Jack Ryan Finisher’s Touch Single Malt 12 Years Bourbon Barrel & Madeira Cask

Der in der Haddington Road 115, in Dublin gelegene historische Pub "Beggars Bush" wird von der Familie Ryan seit 1913 geführt. Seine Geschichte lässt sich zurückverfolgen bis in das Eröffnungsjahr 1803. Auch die Produktion von Whiskey ist Teil der familiären Tradition. Thomas Ryan erwarb seit 1913 bis zur amerikanischen Prohibition, im Jahr 1940, regelmäßig Malt-Fässer und baute den Whiskey in Bourbon-, Sherry- und gelegentlich auch Portweinfässern aus. Sein Sohn Jack Ryan vervollkommnete in den 30er Jahren das Verfahren und gab so den Whiskeys ihren Feinschliff. Nach 1940 kam es dann zu einem abrupten Abfall wegen der Prohibition in den Vereinigten Staaten. Erst heute produziert die Familie wieder irischen Whiskey, mittlerweile in der 3. Generation.