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Rocca, Torri d'Oro Primitivo di Manduria, DOC, 2017, Apulien

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 14,5%
€ 16,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Torri d'Oro Primitivo di Manduria DOC Rocca & Figli
Land: Italien
Anbaugebiet: Apulien, Manduria und benachbarte Gebiete
Kategorie: Rotwein, trocken-halbtrocken
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Rocca & Figli
Rebsorte: 100% Primitivo
Beschreibung: Leuchtendes, tiefes Rubinrot durchzogen von intensiven, violetten Reflexen. Das komplexe Bukett ist geprägt von vollreifen roten und dunklen Beeren und eingelegten Kirschen, gepaart mit würzigen süßlichen Noten von Lakritz, Zimt und Gewürznelken. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider. Der Wein hat eine kräftige Struktur, eine gute Balance zwischen saftiger Fruchtsüße und Säure, seidig weiche Tannine und einen anhaltenden Abgang.
Alkohol: 14,5%
Restzucker: 10 g/l
Säure: 5,5 g/l
Trinktemperatur: 18 °C
Serviervorschläge: Feine und pikante Speisen. Mit Blauschimmelkäse, Bitterschokolade oder zu süß-saurem Wild.

Die Vinifikation:
Dieser 100%ige Primitivo wird traditionell hergestellt. Vollkommen reife Trauben werden geerntet. Der Most verbleibt anschließend auf dem Trester. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks unter Verwendung von selektierten Hefen. Sein feines Finish erlangt der Wein durch zusätzliche Reifezeit in großen Eichefässern.

Das Weingut:
Das Weinimperium Angelo Rocca & Figli wurde 1880 von Francesco Rocca gegründet und wird heute vom Enkel Ernesto und seinen Söhnen geleitet. Ein echtes Familienweingut mit 80ha Weinbergen in der Gemeinde Leverano im Herzen von Salento. Allerdings werden nicht nur die Weine aus Apulien in der dortigen Kellerei auf die Flasche gebracht, sondern auch ausgewählte Weine aus den angesehensten Regionen Italiens. Das Portfolio der enorm erfahrenen Weinmacher reicht von unkomplizierten, unglaublich guten Einstiegsweinen bis zum tiefgründigen Spitzenwein.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Angelo Rocca & Figli snc
Anschrift: Via Matteotti, 143/145, 20864 Agrate Brianza (MB)