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26.11.2019
Italien

Petra, HEBO, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, I.G.T., 2017, Toscana

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 HEBO I.G.T.Petra Toscana
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana, San Lorenzo Alto, Riotorto
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: D.O.C.G.
Erzeuger: Petra
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese
Beschreibung: Leuchtendes Rubinrot. Duft nach Veilchen, Pfingstrosen, Amarenakirschen, Blaubeeren und mediterranen Kräutern. Am Gaumen würzig und fruchtig mit ausbalanciertem Körper.
Alkohol: 13,5%
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Serviervorschläge: Pasta mit Ragout, gegrilltes Fleisch, sanft gereifte Käsesorten.

Der Name Hebo gehört zu den Wurzeln Suveretos. Hebo war der Name einer alten etruskischen Ansiedlung.

Boden: Lehmig, sandig, kalkhaltig in Riotorto.

Rebenerziehung: Guyot

Dichte der Pflanzen Pro Hektar: 6.000

Weinbereitung: Der Most vergärt im Edelstahltanks bei kontrollierte Temperatur. Nach der Gärung bleibt der Wein 10-12 Monate in Barriques aus zweiter und dritter Belegung. Er reift noch im Edelstahltanks und dann 6 Monate in der Flasche.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Petra azienda agricola
Anschrift: Località San Lorenzo Alto, 131, 57028 Suvereto (LI) Italia