Italien
Ottella, Gemei Vino Rosso, IGT Venetien, 2022, Venetien
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - 14 % vol
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Enthält Sulfite
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| Artikel | 2022 Gemei Vino Rosso IGT Venetien Ottello |
|---|---|
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Venetien |
| Kategorie | Rotwein |
| Klassifizierung | Indicazione Geografica Tipica |
| Erzeuger | Ottella |
| Rebsorte | Corvina Veronese, Merlot, Cabernet-Sauvignon |
| Alkohol | 14 % vol |
| Farbe | Rubin- bis Granatrot |
| Aroma | Einladendes Bukett mit fruchtigen Noten von reifen roten Beeren. |
| Geschmack | Einnehmend und samtig im Mund mit zartem Gefüge und raffiniertem Tannin. |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge | Passend zu strak gewürzten Fleischgerichten, Käse, Paste. |
Je nach Traubensorte findet die Lese ab Ende September und den ganzen Oktober statt. Die Lese und die Selektion erfolgen rein von Hand in kleinen 17 kg Kisten.
Die Gärung erfolgt zum Teil in Stahl- und zum Teil in Eichenbottichen. Es folgen Délestage und Unterstoßen, die malolaktische Gärung und die Ruhezeit von fast 6 Monaten in den Bottichen, um mehr Komplexität und Frucht zu verleihen.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
|---|
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Italien |
|---|---|
| Unternehmen | Ottella Di Francesco E Michele Montresor Società Semplice Agricola |
| Anschrift | Viticoltori in San Benedetto di Lugana, Peschiera Del Garda VR, Italia |
