Italien

Marco Bonfante, Dolcetto d'Alba, DOC Piemonte, 2017, Piemont

Jahrgang 2017 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2017 Dolcetto d'Alba DOC Piemont M. Bonfante
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Marco Bonfante S.r.l.
Rebsorte: 100% Dolcetto
Beschreibung: Helles Rubinrot im Glas. In der Nase frische und typische Aromen von roten Früchten, wie Kirsche und Sauerkirsche. Im Gaumen trocken, mit einer guten Balance zwischen Sӓure und Alkohol, die diesen Wein frisch und sehr gefällig machen.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 0,2 g/l
Säure: 5,98 g/l
Trinktemperatur: 16° - 18 °C, aber auch frisch bei 14 °C an warmen Sommertagen.
Serviervorschläge: Zu Pastagerichten, Pizza und weißem oder rotem Fleisch.

Vinifikation: Die abgepflückten Trauben werden entrappt und gepresst mit einer nachfolgenden Aufweichung auf den Schalen für circa 10/12 Tage. Danach wird der Dolcetto d'Alba im Edelstahltank bis zur Abfüllung gelagert und verfeinert.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Marco Bonfante S.r.l.
Anschrift: Str. Vaglio Serra, 72, 14049 Nizza Monferrato AT, Italia