Italien

Marco Bonfante, Albarone Albarossa, DOC Piemonte, 2014, Piemont

Jahrgang 2014 - 0,75 Liter - Vol 15,0%
€ 42,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2014 Albarone - Albarossa DOC Piemont M.Bonfante
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Marco Bonfante S.r.l.
Rebsorte: 100% Albarossa
Beschreibung: Im Glas intensive veilchenblaue Farbe. In der Nase fantastische Aromen von reifen Kirschen, Pflaume, Waldbeeren und Würze, mit einer balsamischen Note. Am Gaumen zeigt er seine ganze Stärke: extrem fruchtbetont, tanninhaltig aber weich mit einer hervorragenden Konzentration von Frucht. Sehr nachhaltig, mit einer Süße, die einen Geschmack von Brombeere und reifer Pflaume enthüllt.
Alkohol: 15,0%
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 6,74 g/l
Trinktemperatur: 16° - 18 °C
Serviervorschläge: Zu komplexen Fleischgerichten, wie Schweinebacken in Rotweinsauce oder Kalb-Stracotto. Hervorragend auch zu Pappardelle mit Rehfleisch und Maronen. Ebenso zu Desserts, wie z.B Schokoladenkuchen mit schmelzendem Herz oder mit Schokoladen-Kkastanienkuchen.

Vinifikation: Die geernteten Trauben werden entrappt und leicht gepresst. Es erfolgt eine Kaltmazeration für 36- 40 Stunden, um eine größere Extraktion von Aromen, Farbe und Struktur aus der Frucht zu erreichen. Danach wird der Albarone 24 Monate in französischen 1000 lt. Eichenfässern gelagert. Vor dem Verkauf reift der Wein 12 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur (12°C) im Lager.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Marco Bonfante S.r.l.
Anschrift: Str. Vaglio Serra, 72, 14049 Nizza Monferrato AT, Italia