15.10.2020
Italien

Hans Rottensteiner, Pinot Grigio, DOC, 2019, Südtirol

Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - Vol 14,0%
€ 15,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2019 Pinot Grigio DOC Hans Rottensteiner Südtirol
Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Kategorie: Weißwein
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Hans Rottensteiner
Rebsorte: 100% Grauburgunder
Beschreibung: Ein voller, gut strukturierter und doch mineralisch-elganter Wein.
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 2,6 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 8 - 10 °C
Serviervorschläge: Der Ruländer passt gut zu Fisch, Vorspeisen und nicht zu pikantem weißen Fleisch.

Geschichte: Der Ruländer ist eine genetische Mutation des Weißburgunders. Er unterscheidet sich jedoch von diesem nicht nur durch die kupferfarbenen Beeren, sondern auch durch die Eigenschaften des Weines. Es sind komplexere Weine, mit intensiverer Farbe und Noten nach Bananen, Vanille und Kräutern.

Herkunft: Dieser Ruländer wächst in Branzoll und Frangart, zwei Dörfer südlich von Bozen, in der Talsohle und in leichter Hanglage, auf einer Höhe von 250 – 300 m. Ein weiterer Teil stammt aus Sand über Bozen, von etwa 450 m, sowie aus Unterinn von etwa 600 m. So erhält man einen vollen, gut strukturierten und doch mineralisch-elganten Wein.

Ausbau: Nach einer Gärung bei 19°C wird der Ruländer im Stahltank ausgebaut. Höchste Vorsicht bei der Verarbeitung lässt alle Aromen von der Traube in den Wein übergehen.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Weingut Hans Rottensteiner
Anschrift: Sarntaler Straße, 1A, 39100 Bozen, Südtirol, Italien