Italien

Caterina Zardini, Amarone Della Valpolicella Classico Riserva, DOC, 2014, Venetien

Jahrgang 2014 - 0,75 Liter - Vol 16%
€ 50,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2014 Amarone Della Valpolicella Riserva DOC Caterina Zardini
Land: Italien
Anbaugebiet: Valpolicella, Verona, Veneto
Kategorie: Rotwein
Klassifizierung: DOC
Erzeuger: Giuseppe Campagnola S.p.A.
Rebsorte: Corvina Veronese und Corvinone Veronese 70%, Rondinella 30%.
Beschreibung: Intensive tiefe rote Farbe mit violettem Rand. Das Bouquet beginnt mit reichen wohlduftenden Aromen und bewegt sich kontinuierlich in Richtung Trockenfrüchte, Heidelbeeren, Gewürzen und schwarzem Pfeffer. Sehr eleganter und komplexer Wein mit anhaltendem und reichem Aroma.
Alkohol: 16%
Restzucker: 7 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 18 - 19 °C
Serviervorschläge: Traditionell serviert zu Wild, auf Holzkohle gegrilltem und geschmorten Fleisch und voll gereiftem Käse. Ein großartiger After-Dinner Wein.

Weintrauben: Ende September von Hand ausgewählt und rigoros selektiert. Die Weintrauben sind dann perfekt und haben einen hohen Zuckergehalt.

Vinifikation: Weiches Pressen der Weintrauben im Dezember/Januar, gefolgt von einer 30-Tage Mazeration.

Der Wein lagert 18 Monate in neuen französischen Barriques aus Allier Eiche, dann reift er 6 Monate in der Flasche.       

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Caterina Zardini Giuseppe Campagnola Spa
Anschrift: Via Agnella 9; 37020 - Marano di Valpolicella (VR) - Italia