Italien
Cà dei Frati, Pietro dal Cero, 0,375 Liter, Amarone della Valpolicella DOCG, 2015, Venetien
Jahrgang 2015 - 0,375 Liter - Vol 16%
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Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2015 Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Cà dei Frati |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Veneto, Valpolicella, Vigneto di Luxinum in Pian di Castagné |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DOCG-Anbaugebiet Amarone |
| Erzeuger: | Cà dei Frati |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Beschreibung: | Intensives Rubinrot. Kräftiger Duft mit üppigen Fruchtnoten. Liebliche Sauerkirschen verschmelzen mit Schokolade zu würziger Süße. Blumige Nuancen, kräftige Aromen aus balsamischen Noten, Sternanis und wilder Minze. Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee. Langer Abgang mit ausgeprägten Nuancen. |
| Alkohol: | 16% |
| Restzucker: | 8,1 g/l |
| Säure: | 6,9 g/l |
| Besonderheit: | Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotential. |
| Serviervorschläge: | Ideal zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und lang kochenden Fleischgerichten. |
Ausbau/Reife:
Die Trauben werden 4 Monate lang in Kisten getrocknet. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt; malolaktische Gärung.
Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im Holzfass, 12 Monate im Edelstahlfass und 24 Monate auf der Flasche.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Az. Agr. Cà dei Frati |
| Anschrift: | Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS) |