Italien
Cà dei Frati, Pietro dal Cero, Amarone della Valpolicella DOCG 1er Holzkiste, 2016, Venetien
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - 16 % vol
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Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2016 Pietro dal Cero Amarone della Valpolicella DOCG Cà dei Frati |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Veneto, Valpolicella, Vigneto di Luxinum in Pian di Castagné |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | DOCG-Anbaugebiet Amarone, Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Erzeuger: | Cà dei Frati |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Beschreibung: | Intensives Rubinrot Kräftiger Duft mit üppigen Fruchtnoten. Liebliche Sauerkirschen ver- schmelzen mit Schokolade zu würziger Süße. Blumige Nuancen, kräftige Aromen aus balsamischen Noten, Sternanis und wilder Minze. Tertiäraromen wie süßer Tabak und Kaffee. Langer Abgang mit ausgeprägten Nuancen. |
| Alkohol: | 16 % vol |
| Besonderheit: | Der Wein weist trotz seiner Kraft und Fülle einen eigenen eleganten Charakter auf. Ein Wein mit hervorragendem Alterungspotential. |
| Serviervorschläge: | Ideal zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und lang kochenden Fleischgerichten. |
Ausbau/Reife:
Die Trauben werden 4 Monate lang in Kisten getrocknet. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank mit langem Schalenkontakt; malolaktische Gärung.
Der Ausbau erfolgt für 24 Monate im Holzfass, 12 Monate im Edelstahlfass und 24 Monate auf der Flasche.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Az. Agr. Cà dei Frati |
| Anschrift: | Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS) |