Italien

Bonfante & Chiarle, Barbera d'Asti Sabolla, DOCG, Superiore, trocken, 2015, Piemont

Ausgeprägte Traubennote, vollmundig und rund.
Jahrgang 2015 - 0,75 Liter - Vol 14,0%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2015 Barbera d'Asti Sabolla Superiore DOCG Bonfante & Chiarle
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont
Kategorie: Rotwein trocken
Klassifizierung: DOCG
Erzeuger: Bonfante & Chiarle
Rebsorte: 100% Barbera
Beschreibung: Seine Farbe ist purpurrot mit den typischen violetten Reflexen. Die Blume ist breit, elegant, erstaunlich frisch. Reicher Duft von kleinen roten Blumen, Veilchen und reifen Weintrauben mit sehr schönen Hinweis von Gewürzen; komplex und anhaltend. Am Gaumen, fein, samtig, elegant, sehr ausgewogen, mit seidiger Säure,reichem und langem würzigen Finale. Ein mittlerer bis vollmundiger Wein, mit beeindruckender Frische und Komplexität, die von reifen Weintrauben und sehr langer Reifung in Flasche stammt.
Alkohol: 14,0%
Restzucker: 1,8 g/l
Säure: 5,51 g/l
Trinktemperatur: 15-17°C
Serviervorschläge: Er passt zu Gerichten, wie Braten von rotem und weißem Fleisch und Wurstwaren, aber auch zu Risotto und Nudelgerichten.

Diese Rebe Barbera wächst in der Gemeinde von Nizza Monferrato. Die Weinbereitung erfolgt traditionell durch Entrappen, Pressen und 15 tägiger Vergärung auf der Schale. Anschließend reift er 1 Jahr im Eichenfass.  

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Italien
Unternehmen: Terre Miroglio srl
Anschrift: Località Carretta, 2 - 12040 Piobesi d'Alba (Cn), Piedmont, Italy