Italien
Bonfante & Chiarle, Gavi di Gavi Rastrellino, DOCG, 2025, Piemont
Jahrgang 2025 - 0,75 Liter - 12,5 % vol
€ 18,53 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 13,90
| Artikel | 2025 Gavi di Gavi Rastrellino DOCG Bonfante & Chiarle |
|---|---|
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Piemont |
| Kategorie | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung | DOCG, Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
| Erzeuger | Bonfante & Chiarle |
| Rebsorte | 100 % Cortese |
| Alkohol | 12,5 % vol |
| Restzucker | <0,5 g/l |
| Säure | 5,13 g/l |
| Farbe | Strohgelb mit typisch grünen Reflexen. |
| Aroma | Delikates und ätherisches Bouquet welches durch die Höhenlage des Weinbergs besonders ausgeprägt ist, mit Noten von weißen Blumen und Trockenfrüchten. |
| Geschmack | Am Gaumen trocken, vollmundig, harmonisch und frisch. |
| Trinktemperatur | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge | Zu Fischgerichten, aber auch mit Meeresfrüchten und leichten Käsesorten. |
Die Cortese-Trauben für diesen Wein wachsen zum Teil an den Hängen rund um die Stadt Gavi und auf Weinbergen südlich der Stadt Allessandria auf vorwiegend kalk- und tonhaltigen Böden und werden von Hand gelesen.
Dieser im landwirtschaftlichen Betrieb Cà del Rosso in Monterotondo di Gavi hergestellte Wein präsentiert sich sofort als erstklassiger Wein. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionellem Wege, für die Vergärung kommen temperatur-kontrollierte Stahltanks zum Einsatz.
Der Gavi ist mittlerweile durch viele harte Arbeit der Bauern und Investitionen in die Kellereien zu einem prestigeträchtigen Wein, sozusagen dem Chablis Italiens geworden.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose (E466), Konservierungs- und Antioxidationsmittel: Kaliummetabisulfit (E 224), L-Ascorbinsäure (E 300), Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 293 kJ / 70 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Fett, davon Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,03 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,03 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Italien |
|---|---|
| Unternehmen | Azienda Agricola B&C SS |
| Anschrift | Località Carretta, 2 - 12040 Piobesi d'Alba (Cn), Piedmont, Italy |
