Italien
Ascheri, Langhe Barbera DOC Fontanelle, 2021, Piemont
Jahrgang 2021 - 0,75 Liter - Vol 14,5%
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Enthält Sulfite
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€ 14,95
| Artikel: | 2021 Langhe Barbera DOC Fontanelle Ascheri |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Piemont, Vigna Fantanelle, La Morra |
| Kategorie: | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung: | DOC |
| Erzeuger: | Ascheri |
| Rebsorte: | 100% Barbera |
| Alkohol: | 14,5% |
| Farbe: | Kräftiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. |
| Aroma: | Intensive Nase mit schwarzen Früchten, etwas Brombeeren und Schwarzkirsche. Dazu etwas Muskat, Tabak und Gewürznelke. |
| Geschmack: | Am Gaumen tendenziell vollmundig mit Kraft und Komplexität. Wieder reife, schwarze Beeren, feine Zimtnoten und etwas Veilchen im ausgedehnten, mineralischen Abgang verleihen dem Wein Klasse. |
| Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge: | Passt sehr gut zu Gerichten mit Fleischsaucen und jungem Käse. |
Ausbau: 10 tägige Mazeration bei 24°C, Vergärung und Ausbau für 9 Monate im großen, slawonischen Holz (25% neu), und mind. 4 Monate Flaschenreifung.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Cantine Ascheri Giacomo sas |
| Anschrift: | Via G. Piumati 23, 12042 Bra, Italien |