Whisky

Hellyers Road Distillery Original 12 Years 46,2%

Alter 12 J. - 0,7 Liter - Vol 46,2%
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Artikel: Hellyers Road Distillery Original 12 Years
Land: Tasmanien
Whisk(e)y-Typ: Tasmania Single Malt Whisky
Destille: Hellyers Road Distilling
Abfüller: Original
Alter: 12 Jahre
Fass: Ausgebrannte amerikanische Weißeiche.
Alkohol: 46,2%
Charakteristik: Besänftigende Geschmeidigkeit, die sein Alter widerspiegelt. Ein eleganter und sanfter Whisky, der eine weiche, ölige Süße über einer Note von Vanille und Zitrusfrüchten verströmt.

Das Gerstenmalz für die Single Malts bezieht das Brennerei-Team aus Tasmaniens ältester Brauerei in der Hauptstadt Hobart. Ein sehr langer Fermentationsprozess von gut 65 Stunden legt den Grundstein für Hellyers Roads typischen hellen Frucht- und Zitrusnoten. Behutsam und mit 72 Stunden ziemlich langsam destillieren die Tasmanier 2,5-fach in zwei großen Pot Stills aus Edelstahl und Kupfer. Die Core Range reift in ausgebrannten Bourbon Casks, denen die Tasmania Single Malt Whiskys ihre feine Vanillenote verdanken. Die Destillerie experimentiert zudem mit (Nach-)Reifung in Wein- und Süßweinfässern.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Australien
Unternehmen: Hellyers Road Distillery
Anschrift: 153 Old Surrey Road PO BOX 1415 Burnie Tasmania 7320
Inverkehrbringer: La Maison du Whisky
Anschrift: 9-11 Rue Martre, 92110 Clichy, France