Aperitif

Gonzalez Byass Vermouth La Copa Extra Seco

0,75 Liter - Vol 17%
€ 19,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: González Byass Vermouth La Copa Extra Seco
Land: Spanien
Region: Jerez
Klassifizierung: D.O. Jerez
Erzeuger: Bodegas González Byass
Alkohol: 17%
Charakteristik: Hergestellt mit Wermutkraut, Gewürznelken, Bohnenkraut, Zimt und rote Früchten.
Farbe: Helles Gold
Aroma: Sehr pure Aromen von Kräutern und Gewürzen mit einem frischen Hauch von Fino.
Geschmack: Trocken, kraftvoll und aromatisch vielschichtig mit schöner Länge von herbfrischen Kräuternoten, Gewürzen und roten Früchten.
Trinktemperatur: Gut gekühlt bei 6 -10 °C
Serviervorschläge: Pur, mit Soda oder auf Eis oder zum Mixen neuer kreativer Drinks und Cocktails mit aufregend herb-rotfruchtigen Akzenten

González Byass Vermouth La Copa wird nach einem Originalrezept aus dem Jahr 1896 als traditioneller Wermut auf Basis von Sherry Oloroso und Pedro Ximénez bereitet. Doch dies war nicht das einzige Rezept der Zeit. Im La Copa Extra Dry (Seco) werden die beiden eher üppigen Sherry-Stile mit elegantem Sherry Fino ersetzt und auch die Restsüße wird deutlich runtergefahren. Die weitere Zubereitung ist wiederum ähnlich. Der Fino wird in der González Byass Bodega in Jerez mit ausgewählten Kräutern und Gewürzen versetzt, wobei die einwandfreie Qualität aller Zutaten absolute Priorität hat: sie ist die Grundvoraussetzung für das aromatisch harmonische Zusammenspiel des Kräuterlikörs. Bei den Zutaten will sich González Byass nicht aufs Gramm genau festlegen.

Für La Copa Extra Dry lässt man den Fino - neben Wermutkraut, Bohnenkraut, Gewürznelken und Zimt - mit roten Früchten mazerieren, die dem klassisch trockenen Wermut einen eleganten etwas anderen wohlriechenden fruchtigen Nachhall verleihen.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Spanien
Unternehmen: Gonzálesz Byass S.A.
Anschrift: Manuel María González, 12, 1140 Jerez de la Frontera Cádiz