Glenglassaugh The Alba Trail Highlands 34 Years 1976/2010 Bourbon Barrel 45,9 %

Alba Import:
"Ja, und dann gibt es Dinge, die lassen sich nur schwer erklären. Bereits vor vielen Jahren, genauer gesagt im Jahre 2010, haben wir einen schon damals sehr alten Glenglassaugh abgefüllt, noch unter einem anderen Label. 96 Flaschen von diesem Fass sind in Schottland stehen geblieben, wir wollten sie später nachkommen lassen. Und wie der Teufel es so wollte, hat sich zu diesem Zeitpunkt unser Portfolio stark verändert, wir haben das alte Label eingestellt und die 96 Flaschen gerieten quasi in Vergessenheit. Gut und richtig gelagert, aber doch ziemlich eingestaubt, haben sie nun doch ihren Weg zu uns gefunden und wir standen vor der Frage, was wir damit machen wollen.
Da der Glenglassaugh bereits fast zwölf Jahre in der Flasche verbracht hat, hat er sich doch verändert. Eine Entwicklung hat stattgefunden, die man oft bei vor sehr langer Zeit abgefüllten Whiskies beobachten kann und die gerne als „Old Bottle Flavour“ bezeichnet wird. Eine aromatische Entwicklung hin zu süßen kräutertönigen Aromen, wie Salbei zum Beispiel. Warum selbst alte Islay-Whiskies und alte Blends diese Entwicklung in der Flasche durchlaufen, darüber streiten sich die Experten, aber das stört uns nicht."