Whisky

Glenfarclas 15 Years

Jim Murrays Whisky Bible 2007 - eine Punktzahl von 95/100.
Alter 15 J. - 0,7 Liter - Vol 46%
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Artikel: Glenfarclas 15 Jahre
Land: Schottland
Region: Highland / Speyside
Whisk(e)y-Typ: Scotch Single Malt
Destille: Glenfarclas
Abfüller: J&G Grant Glenfarclas Distillery
Alter: 15 Jahre
Alkohol: 46%
Farbe: Reiche, goldene Bernsteinfarbe
Aroma: Komplex, sherrytönig, feines Raucharoma sowie Aromen von Gebäck und Keksen mit einer Spur von Trockenfrüchten
Geschmack: Wunderbarer, öliger Eichencharakter, zart torfig. Abgang mit prächtigem sherry-süßem Geschmack, zart, rauchig und ausgeprägt.
Abgang: Lang, mit Sherrytönen, süßlich mit feiner Rauchnote.

Im Jahr 1865 erwarb John Grant, geb. 16.5.1805, die Brennerei Glenfarclas. Der Name bedeutet übersetzt: Tal des grünen Weidelandes.
Seit jenen Tagen wird die Tradition des Whiskybrennens von Generation zu Generation weitergegeben. Heute wird die Brennerei bereits in der 6. Generation von George S. Grant geleitet.

Eingebettet in die liebliche Hügellandschaft am Fuße des majestätischen Berges Ben Rinnes liegt die Brennerei. Hoch über ihr entspringt eine kristallklare Kaltwasserquelle aus dem Herzen des Ben Rinnes. Diese Quelle wird von langsam schmelzendem Schnee gespeist, der durch Heide und Torf bis zum Granit hinunterfiltert. Das Wasser, von der Landschaft geprägt, die vor Jahrmillionen durch die ersten Gletscherbewegungen entstand, ist von ungewöhnlicher Reinheit. Dies verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter und macht es zu einem wichtigen Bestandteil des Glenfarclas Highland Single Malt.

Doch es ist immer noch die Kupferdestille, die den Whisky groß macht. Denn die Kunst, einen wirklich guten Whisky zu erzeugen, der nach und nach zu einem großen wird, beginnt in der Destille. Eine gute Destille ermöglicht es, die leichtesten und besten Fraktionen des Alkohols aufzufangen.

Glenfarclas Highland Single Malt wird im Pot-Still-Verfahren destilliert und mit Sorgfalt und besonderer Aufmerksamkeit in Chargen hergestellt. Gründliche Kontrollen garantieren, dass jede Charge gleichbleibend gut ist. Schließlich und endlich wird das Destillat in die besten spanischen Sherryfässer gefüllt und reift ungestört in dunklen kühlen Lagerhäusern. Im Laufe dieses Reifungsprozesses verändert der Whisky seinen Charakter und nimmt Farbe an. Er entfaltet einen süßen, sanften Geschmack, der nur ihm eigen ist.
Wird der Single Malt der Brennerei Glenfarclas schließlich serviert, so halten Sie die Herbstsonne vom "Tal des grünen Weidelandes" in Händen, verwandelt in flüssiges Gold, so wie es schon seit Gründung der Brennerei Gültigkeit hat.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Schottland
Unternehmen: J. & G. Grant Glenfarclas Distillery
Anschrift: Ballindalloch, Banffshire AB37 9BD Scotland
Inverkehrbringer: Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG
Anschrift: Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland