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| Artikel: | Garden Swift Dry Gin |
| Land: | England |
| Erzeuger: | Capreolus Distillery |
| Alkohol: | 47% |
| Charakteristik: | Als Basis für diesen Gin mit außergewöhnlichem Charakter wurde eine Spirituose aus britischem Weizen gewählt. Sehr weich und neutral, um den Botanicals Raum zum Wirken zu lassen. Aus einem riesigen Repertoire wurden nach vielen Tests insgesamt 34 Botanicals ausgewählt, von resonanten Erdnoten über süß, sauer, würzig und hochfloral. Die Rezeptur wird gut gehütet aber verraten wird, dass zum Beispiel frische sizilianische Blutorangenschalen, Blüten der in Großbritannien heimischen kleinblättrigen Linde, Tillia cordata (ein Aroma von verflochtenen Blüten und Honig) enthalten sind. Auf Trinkstärke wird mit lokalem Wasser herabgesetzt und auf eine Filterung wird bewusst verzichtet, um die ätherischen Öle zu bewahren, die beim Abkühlen oder Verdünnen zu einer deutlich sichtbaren Trübung führen. Dem Destillateur ist der Geschmack deutlich wichtiger als die cleane Optik. |
| Serviervorschläge: | Sowohl pur als auch in Cocktails. |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | England |
| Unternehmen: | Capreolus Distillery |
| Anschrift: | The Mount, Park View, Stratton, Cirencester GL7 2JG, England |
| Inverkehrbringer: | Charles Hosie GmbH |
| Anschrift: | Holstenstraße 194c, 22765 Hamburg, Deutschland |