Frankreich
Romanesca, Fleurie, La Chapelle des Bois AOC, 2020, Beaujolais
Dichter und saftiger Gamay mit deutlichen Kirscharomen und feiner Tanninstruktur.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 14%
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Enthält Sulfite
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€ 17,95
| Artikel: | 2020 Fleurie La Chapelle des Bois AOC Romanesca |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Beaujolais |
| Kategorie: | Rotwein |
| Klassifizierung: | AOC |
| Erzeuger: | Domaine Romanesca |
| Rebsorte: | Gamay Noir à Jus Blanc |
| Alkohol: | 14% |
| Farbe: | Getrübtes, intensives Violett, farbdicht bis zum Rand. |
| Aroma: | Nomen est omen: Der 2020er Fleurie La Chapelle des Bois ist ein duftiger und blumiger Vertreter, der direkt in der Nase verführt mit Sauerkirschen, Brombeeren, Cassis, Cassislikör, Zwetschgen, hinzu kommen viele mediterrane Kräuter, Assamtee, Unterholz, Leder und Süßholz. |
| Geschmack: | Was für ein saftiger Beaujolais, der mit viel Frucht, samtiger Tanninstruktur und wunderbarer Säure die Zunge erfreut. Leicht gekühlt bleibt es definitiv nicht bei einem Glas von diesem Gaumenschmeichler. Würzige und unkomplizierte Leckereien aus Frankreich lieben seine Begleitung. Die perfekte Alternative oder Ergänzung zu Burgund auch wegen des fantastischen Preis-Werte-Verhältnisses. |
| Trinktemperatur: | 15 - 17 °C |
| Serviervorschläge: | Dünn aufgeschnittene luftgetrocknete französische Salami mit Oliven, Wachtel gefüllt mit Brot und Leber, Himbeeressig-Jus und Mangold, Brie de Meaux mit karamellisierten Zwetschgen und Röstbrot. |
Verkostungsnotiz und Speiseempfehlung: Christina Hilker vom 11.07.2022, Copyright Christina Hilker und Vinaturel.
Die Lage La Chapelle des Bois in Fleurie umfasst 61 Hektar, von denen die Chastels 0,86 Hektar besitzen. Die Lage befindet sich leicht südwestlich des Ortskerns auf tiefgründigem verwittertem Granit, wobei der Gamay noir à jus blanc, wie er vollständig heißt, rund 35 Jahre alt ist. Nach Handlese und Sortierung wurden ganze Trauben eingesetzt. Unbeschädigte Beeren wurden auf den Grund des Betoncuves gelegt, angequetschte darüber, sodass der Gamay rund zwölf Tage lang eine Macération semi-carbonique durchlaufen konnte. Der Wein wurde danach für sieben bis acht Monate in Zementcuves ausgebaut.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Domaine Romanesca |
| Anschrift: | 1172 route de le chapelle des bois, 69820 Fleurie / France |