Frankreich

Margaux, Chateau Mille Roses, AC, 2014, Bordeaux rouge

Jahrgang 2014 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
€ 38,60 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2014 Château Mille Roses Bordeaux AC
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Margaux und Haut-Médoc, Macau
Kategorie: Bordeaux rouge
Klassifizierung: AC
Erzeuger: Château Mille Roses
Rebsorte: 55% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot
Beschreibung: Fast schwarze Farbe mit bläulichen Reflexen. Die Nase ist markiert durch florale Noten und Frucht (Himbeere). Dieser Eindruck der Frische beherrscht. Am Gaumen sehr weich und seidig mit gut strukturierten Tanninen. Die Gesamtheit ist erfrischend, getragen von einer schönen Säure, Noten nach Holz und Schokolade.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 0,1 g/l
Säure: 6,0 g/l

Das Château Mille Rose ist erst seit 1999 im Familienbesitz von Sophie und David Faure. Sie „gärtnern“ ihre Böden seit dieser Zeit auf ausgewählten Rebstockparzellen in den Dörfern Macau und Arsac im südlichen Médoc. Seit 2010 betreiben sie biologische Bewirtschaftung, mit völligem Verzicht auf Pestizide und Unkrautvernichtungsmitteln.

Sie bewirtschaften die Weinberge und vinifizieren bewusst derart, dass die Eigenarten des Terrroir erhalten bleiben, ohne dieses zu verfälschen und geben den Weinen eine persönliche Note von Frische und Gaumenfreude.

Erntedaten: Cabernet Sauvignon 9.+10. Oktober, Merlot 23.+24. September 2014

Größe des Weinberges: 9,5ha, Größe in der Appellation Margaux AOC: 4ha, Terroir: Garonne-Flusskiesel aus dem Quartär, Rebsortenbestückung: Merlot und Cabernet Sauvignon, Pflanzdichte: 7.000 Stöcke/ha, Biologische Bewirtschaftung, mechanische Bodenbewirtschaftung, Ausbrechen und manuelles Auslichten, Bewahren einer großen Blattoberfläche, Weinlese per Hand. 

Lese: Handlese in kleinen Körben, Auslese bereits im Weinberg und im Keller in zwei Etappen vor der Einmaischung. 

Weinbereitung: Gärung und Maischung im Edelstahltank, Maischegärung von 3 bis 5 Wochen.Vollständige malolaktische Gärung in Barriques um eine bessere Holzaromatik zu erzielen. 

Weinausbau: 12 Monate, 100% in Barriques, davon ein Drittel Erstbelegung (80% französischen Ursprungs).

Abfüllung im Château: leichte Klärung und sanfte Filtrierung.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Château Mille Roses
Anschrift: 16 Chemin de Canteloup, 33460 Macau, Frankreich
Inverkehrbringer: Cheval Quancard
Anschrift: La Mouline 4, rue du Carbouney BP 36 - 33565 CARBON BLANC CEDEX France