Joseph Drouhin, Pouilly Fuissé, Chardonnay, AOC, 2021, Bourgogne blanc
| Artikel: | 2021 Pouilly Fuissé AOC Joseph Drouhin |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Etwas südlich vom klassischen Zentrum des Burgunds wächst in einer Hügellandschaft nahe der alten Stadt Mâcon der weiße Pouilly Fuissé. Die namengebende Gemeinde liegt knapp an der Grenze zum Gebiet des Beaujolais. |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Erzeuger: | Joseph Drouhin |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Beschreibung: | Goldelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist blumig und fruchtig mit Aromen von Mandeln, reifen Trauben und einem Hauch von Honig. Am Gaumen ist der Wein wunderbar erfrischend, er wirkt ätherisch in seiner Leichtigkeit. Ein verführerischer Wein mit einer knackigen Säure und feinen mineralischen Anklängen. Langer Nachhall. |
| Alkohol: | 13% |
| Trinktemperatur: | 12 - 13 °C |
| Serviervorschläge: | Als Aperitif, zu leichten Vorspeisen z.B. Ceasar Salad mit gebratenem Geflügel oder Waldpilzen, Pastagerichten mit hellen Soßen, Fisch gebraten oder gegrillt und zu mildem Käse. |
Anbaugebiet Burgund
Das Burgund ist eine der spannendsten Weinbauregionen der Welt. Die Leitrebsorten sind Pinot Noir und Chardonnay, mit welchen im Burgund einige der besten Weine der Welt erzeugt werden. Die Region erstreckt sich insgesamt von Chablis im Norden bis nach Beaujolais im Süden.
Rebsorte Chardonnay
Die edle Weißweinsorte Chardonnay hat in Burgund ihre Heimat. Dort ergibt die Traube einen mineralischen Weißwein, dessen Rasse seinen Weltruf begründet hat.
Bodenart
Mergel auf einem Kalksteinsockel.
Erzeuger Joseph Drouhin
Im Jahre 1880 gründet der aus dem Norden Burgunds (Chablis) stammende Joseph Drouhin rund 140 Kilometer südlich seiner Geburtsstadt in Beaune jenes Haus, das noch heute seinen Namen trägt. Vom burgundischen Weinbau geprägt und berufen erweiterten er sowie bis heute vier Generationen seiner Nachkommen die Rebflächen der Domaine Drouhin auf eine stattlich-repräsentative Größe, so dass sie heute eine Vielzahl der wohlklingenden Appellationen und Crus des Burgund unter dem Namen Drouhin vereinen können. Seit 1968, also seit über 40 Jahren, ist die Familie Drouhin auch stolzer Besitzer von naturnah bewirtschafteten Rebflächen im Chablis. Hier steht eine historische Mühle aus dem 18. Jahrhundert: die Moulin de Vaudon, nach der die Chablis-Weine seit dem Jahrgang 2008 unter der Dachmarke Drouhin-Vaudon geführt werden.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Maison Joseph Drouhin |
| Anschrift: | 7 rue d'Enfer 21200 Beaune - France |