Hugel, Riesling Classic, AOC Alsace, 2023, Elsass
| Artikel | 2023 Riesling Classic AOC Alsace Familie Hugel |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Kategorie | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung | AOC Alsace |
| Erzeuger | Hugel & Fils |
| Rebsorte | 100 % Riesling |
| Beschreibung | Er ist der Pinot Noir unter den Weißweinen! Der Riesling ist Hugels anspruchsvollste Rebsorte, da er auch die am spätesten reifende ist. Er ist trocken und rassig und kommt an den steilsten und am besten exponierten Hängen am besten zum Ausdruck. |
| Alkohol | 12 % vol |
| Restzucker | 1,6 g/l |
| Säure | 7,18 g/l |
| Farbe | Die schöne, strahlende Jugend der Robe zeigt, dass sich der Wein mit glänzenden grünen Reflexen schmückt, die das Auge anziehen. |
| Aroma | Schon in der ersten Nase zeigt sich der Riesling schneidig, in seiner ganzen Offenheit, blumig, offen mit Noten von Maiglöckchen, Holunderblüten und flüchtigeren Zitrusschalen. Mit zunehmendem Alter wird er sich mit steinigen Noten von Feuerstein, Flintstein und Kohlenwasserstoff schmücken. |
| Geschmack | Der Gaumen ist vollkommen trocken und besticht durch seine Lebendigkeit. Er ist lebhaft, mit einem klaren Auftakt, der sich ohne Glut fortsetzt, den Speichelfluss weckt und zum Essen einlädt. Zitronenschalen, Limetten und Yuzu begleiten den Gaumen bis zum säurebetonten, schmeichelnden, fesselnden Finale. |
| Serviervorschläge | Perfekter Begleiter für elsässische Spezialitäten und Meeresprodukte. |
Original Verkostungsnotiz
Im Weinberg
Aus überwiegend ton- und kalkhaltigen Parzellen um Riquewihr und südlich von Colmar. Ausschließlich von Hand gelesene Trauben in kleinen Behältern, so dass das Lesegut unversehrt in die Kelter gelangt.
Weinbereitung
Die Trauben werden durch Schwerkraft in die pneumatischen Pressen befördert, ohne dass sie gepumpt oder anderweitig manipuliert werden.
Nach einer mehrstündigen statischen Vorklärung werden die Moste in Fässer oder Tanks gefüllt, wo die Gärung unter Temperaturkontrolle (18 bis 24 °C) stattfindet. Ein einziger Abstich vor dem Winter, wo der Wein auf natürliche Weise ohne künstliche Kältebehandlung geklärt wird. Leichte, sanfte Filtration vor der Flaschenabfüllung im Frühjahr, danach Ausbau in unseren Kellern bis zum Verkauf.
Vollständig verkorkter Jahrgang mit DIAM le bouchon ohne Korkgeschmack.
Der Jahrgang
2023 war vor allem ein von Trockenheit geprägtes Jahr. Während der Gesundheitszustand und die Qualität des Jahrgangs dementsprechend außergewöhnlich sind, wurden die Erträge, insbesondere beim Riesling, stark beeinträchtigt. Die markanteste Episode aufgrund ihrer Dauer war die vom 18. April bis zum 23. Juli, fast ohne Regen, die auf einen kalten und späten Frühlingsbeginn folgte. Aber auch ohne Hitzewelle ist 2023 ein trockenes und gesundes, aber kein heißes Jahr im Elsass! Die Weinlese am 18. September verläuft ohne einen Tropfen Regen. 2023 ist ein leichter Jahrgang und wird bei Hugel zu den Großen gehören.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
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Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | HUGEL & FILS |
| Anschrift | 3, rue de la première armée, 68340 Riquewihr, France |
