Frankreich
Hugel, Pinot Noir Classic, AOC Alsace, 2023, Elsass
Ein echter Elsässischer Pinot: wirkungsvoll.
Jahrgang 2023 - 0,75 Liter - 12 % vol
€ 22,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 16,50
| Artikel | 2023 Pinot Noir Classic AOC Alsace Familie Hugel |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Kategorie | Rotwein, trocken |
| Klassifizierung | AOC Alsace |
| Erzeuger | Hugel & Fils |
| Rebsorte | 100 % Pinot Noir |
| Alkohol | 12 % vol |
| Restzucker | 0,8 g/l |
| Säure | 5,54 g/l |
| Farbe | Lassen Sie sich nicht von seiner schneidigen rubinroten Farbe mit glänzenden Reflexen täuschen, denn dieser Pinot Noir hat es in sich. |
| Aroma | Das Bukett von Sauerkirsche, Kirsche mit Kirschwasser, Johannisbeere und frischem Tabak zeigt eine klare und großzügige Fruchtigkeit, ganz elsässisch, ohne von irgendeiner Spur von unwillkommenem Holz verdeckt zu werden. |
| Geschmack | Am Gaumen dominiert eine schöne Frische. Die präsenten, aber nicht harten Tannine begleiten eine schöne Stoffigkeit, die sich zurückzieht, um im Finale einem schönen, gut strukturierten, aber nicht austrocknenden Aromenbild Platz zu machen. Ein echter elsässischer Pinot: wirkmächtig. |
| Trinktemperatur | 16 - 18 °C |
| Serviervorschläge | Fruchtig und leicht passt er zu Wurstwaren, rotem Fleisch und Käse. |
Original Verkostungsnotiz
Im Weinberg
Aus vorwiegend ton- und kalkhaltigen Parzellen rund um Riquewihr und südlich von Colmar.
Ausschließlich von Hand gelesene Trauben in kleinen Behältern, so dass das Lesegut bis zur Einmaischung unversehrt ankommt.
Weinbereitung
Vollständig entrappte Trauben, die eine Woche lang mit zweimaligem Unterstoßen des Tresterhuts pro Tag gelagert werden. Der Ausbau erfolgt in Tanks, nach der malolaktischen Gärung, dann Abstich und Reifung, immer in Tanks bis zur Abfüllung im Frühsommer des folgenden Jahres. Vollständig mit DIAM Korken verschlossener Wein ohne Korkgeschmack.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
|---|
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | HUGEL & FILS |
| Anschrift | 3, rue de la première armée, 68340 Riquewihr, France |
