Domaine Uby, Les Tortues Rosé, Côtes de Gascogne IGP, trocken, 2021, Süd-West Frankreich
| Artikel: | 2021 Uby Tortues Rosé IGP Côtes de Gascogne Domaine Uby |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Süd-West Frankreich |
| Kategorie: | Roséwein trocken |
| Klassifizierung: | IGP Côtes de Gascogne |
| Erzeuger: | Domaine Uby |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah |
| Beschreibung: | Schön frisches und intensives Bukett von roten Früchten, wobei Himbeeren und Johannisbeeren hervortreten. Der schmackhafte Auftakt präsentiert sich mit beeindruckender Fülle am Gaumen, der von roten Früchten abgerundet wird. |
| Alkohol: | 11,5% |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Ideal als Aperitif, zu weißem Fleisch, Fisch oder ebenfalls zu Obstsalat von roten Früchten. |
Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt während der Nacht; Hülsenmaischung, pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur. Weinausbau auf feinen Hefen.
Auf Domaine d’Uby, in den Hügeln der Gascogne wird der Weinbau bereits seit über hundert Jahren inmitten einer einzigartigen, geschützten Umgebung betrieben. Die Weinberge erstrecken sich heute über 100 ha eines durch sogenannte „Boulbènes“ (sandhaltige Tonböden) und rötlichen Sand geprägten Terroirs, das in den vergangenen Jahren aufgrund gestiegener Qualitätsansprüche völlig umstrukturiert wurde. Heute wird die gesamte Domäne entsprechend des offiziellen Qualitätskonzepts der nachhaltigen Landwirtschaft betrieben, die die Schonung der Umwelt und verbindliche Regeln für die Erzeugung von Weinen gleichbleibender Qualität vorsieht.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Domaine Uby |
| Anschrift: | 32150 Cazaubon, France |