Frankreich
Domaine Tariquet, Côté, Côtes de Gascogne IGP, 2023, Süd-West Frankreich
Dieser sehr originelle Wein mit starker Persönlichkeit ist einem Zufall zu verdanken.
Jahrgang 2023 - 0,75 Liter - 11 % vol
€ 13,27 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 9,95
| Artikel | 2023 Côté Côtes de Gascogne IGP Domaine Tariquet |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Gascogne |
| Kategorie | Weißwein |
| Klassifizierung | Côtes de Gascogne IGP |
| Erzeuger | Domaine Tariquet |
| Rebsorte | Chardonnay 50 %, Sauvignon 50 % |
| Beschreibung | Der blumige Charakter des Sauvignon und die Rundheit des Chardonnay vereinen sich zu vielfältigen und überraschend harmonischen Aromen, von den Zitrusfrüchten des Chardonnay bis zur Mineralität des Sauvignon. Der sehr aromatische Abgang, der gleichzeitig an Mango und rosa Grapefruit erinnert, ist großzügig, anhaltend und wird von einer subtilen Lebhaftigkeit untermalt. Ein sehr origineller Wein mit starker Persönlichkeit. |
| Alkohol | 11 % vol |
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge | Genießen Sie ihn vor oder während des Essens, er passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, würziger oder exotischer Küche. Als Aperitif und zu Vorspeisen: Langustensalat mit Avocado und Grapefruit, Thunfischtatar, halbgegarte Gänseleber, Kalbscarpaccio mit Parmesan, gewürzter Auberginenkaviar. Zu Hauptgerichten: Meeresfrüchteplatte, Sushi, Garnelen in Kokosmilch, Rochenflügel in Weißbutter, Lammbries mit Safran, gebratene Entenbrust, Falafel, Gemüsecurry. Zu Käse: Kuhmilch-Tomme, Abondance, Parmesan, Blauschimmelkäse. Zu Desserts: Bitterorange-Pralinen, frischer Obstsalat, Mango-Carpaccio. |
Diese ungewöhnliche Cuvée verdankt ihre Existenz einem Zufall. Im Jahr 1995 wurden die Rebsorten Chardonnay und Sauvignon, die eigentlich nichts miteinander verband, während der Weinlese versehentlich miteinander vermischt. Der Tank wurde daraufhin „beiseite gestellt”, daher der Name dieses Weins.
Entgegen allen Erwartungen war die Verbindung ein Erfolg. Diese Mischung aus gleichen Teilen Chardonnay und Sauvignon ergibt eine ungewöhnliche und unerwartete Kombination.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
|---|
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | Domaine Tariquet / Château du Tariquet |
| Anschrift | 32800 Eauze, France |
