Domaine Tariquet, Classic, Côtes de Gascogne IGP, 2024, Süd-West Frankreich
| Artikel | 2024 Classic Côtes de Gascogne IGP Domaine Tariquet |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Gascogne |
| Kategorie | Weißwein |
| Klassifizierung | IGP |
| Erzeuger | Domaine Tariquet |
| Rebsorte | Gros Manseng sec 32 %, Ugni blanc 25 %, Colombard 20 %, Sauvignon 15 %, Chardonnay 5 %, Chenin 3 % |
| Beschreibung | Seit dem Jahrgang 2022 und seiner neuen Assemblage aus 6 Rebsorten gewinnt Classic an Komplexität, Struktur, Abgang, aromatischer Kraft und Eleganz, ohne dabei seine Frische und Leichtigkeit einzubüßen. Die floralen und zitrusartigen Noten werden intensiver, mit Nuancen exotischer Blumen. |
| Alkohol | 10,5 % vol |
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge | Wunderbar als Aperitif und zu Vorspeisen: Austern, Messermuscheln, Krabbensalat, Ceviche von der Dorade, Carpaccio vom Lachs oder Rind, Entenrillettes, Schinken vom schwarzen Gascon-Schwein, marinierte Paprika, Dahl aus roten Linsen. Zu Hauptgerichten: gegrillte Langustinen, Sushi und Sashimi, Tintenfische à la plancha, Seezunge nach Müllerinart, Jakobsmuschel-Risotto, Ententartar, Eier im Kokottchen mit Spargel, frische Nudeln, Salate der Saison, knackiger Gemüse-Wok. Zu Käse: Frischer Ziegenkäse, Saint-Marcellin, Appenzeller. Zum Desserts: Zitronensorbet, Canelés, Apfel-Birnen-Crumble. |
Classic ist der historische Wein der Domaine Tariquet, der erstmals im Jahrgang 1982 produziert wurde. Ursprünglich ausschließlich aus Ugni blanc gekeltert, einer Rebsorte, die damals auf dem Weingut für seine Bas-Armagnacs angebaut wurde, hat er sich dank der Kombination mit anderen Rebsorten neu erfunden, ohne dabei seinen Ursprüngen untreu zu werden.
Bereits mit seinem ersten Jahrgang gewann Classic in Montpellier eine Goldmedaille mit Glückwünschen der Jury. Die gleiche Auszeichnung erhielt er auch in den beiden folgenden Jahren. 1987 wurde er in London zum „Wein des Jahres” gekürt.
Diese Cuvée verkörpert den Geist der Domaine Tariquet, die bei ihren Weißweinen Frische, Knackigkeit und Dynamik anstrebt, um deren Verkostung zu einem reinen Genussmoment zu machen.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel : Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 276 kJ / 66 kcal |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Fett, davon Gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Salz | 0,01 g |
| Vitamine + Mineralstoffe | 0,0037 |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | Domaine Tariquet / Château du Tariquet |
| Anschrift | 32800 Eauze, France |
