Frankreich
Christophe Patrice, Chablis, Chardonnay, AC, 2022, Chablis
Jahrgang 2022 - 0,75 Liter - 12,5 % vol
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Enthält Sulfite
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€ 17,95
| Artikel: | 2022 Chablis AC Christophe Patrice |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Chablis, im Norden von Burgund |
| Kategorie: | Weißwein trocken |
| Klassifizierung: | Appellation Contrôlée |
| Erzeuger: | Christophe Patrice |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Beschreibung: | Ein Chablis Jahrgang mit einer lebendigen Säure und einer bemerkenswerten Spannung in den Weinen, die charakteristisch für die Region sind. Das klassische Profil spiegelt die Mineralität des Terroirs wider und wird durch spritzig-frischen Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten mit subtilen Noten von Kräutern und Feuerstein ergänzt. Der Wein ist elegant und raffiniert, mit einem langen Abgang, der einen Hauch von salziger Mineralität auf der Zunge hinterlässt. |
| Alkohol: | 12,5 % vol |
| Serviervorschläge: | Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten wie Austern, Muscheln und Garnelen. |
Traubensorten/Vinifikation: Dieser Wein ist ein Chablis, der aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Der Weinabau erfolgt nach traditionellen Methoden, um die bestmögliche Qualität der Trauben zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und der Saft wird sofort bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks überführt. Dies hilft, die alkoholische Gärung zu verhindern, um eine bessere Extraktion aromatischer Verbindungen zu ermöglichen. Sobald die Gärung beginnt, wird der Wein etwa 6 Monate lang auf Feinhefen gelagert, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist.
Vor der Abfüllung wird der Wein einer Weinsäurestabilisierung unterzogen, um seine Stabilität und Konsistenz sicherzustellen.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Christophe Patrice |
| Anschrift: | 89800 Beines, Frankreich |