Frankreich
Château Filhot, Sauternes, 2eme Grand Cru Classé, AC, 2020, Bordeaux blanc edelsüß
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - 13,5 % vol
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Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2020 Château Filhot AC Sauternes 2eme Grand Cru Classé |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Sauternes |
| Kategorie: | Bordeaux blanc, edelsüß |
| Klassifizierung: | AC Sauternes 2eme Grand Cru Classé |
| Erzeuger: | Château Filhot |
| Rebsorte: | Semillon, Sauvignon, Muscadelle |
| Beschreibung: | Die Winzer verleihen diesem Wein durch Sauvignon Frische. So wird die honigartige Süße von einer frischen, eleganten Säure getragen. Begleitet von Aprikose, Pfirsich und Noten von Karamell und Mandeln. |
| Alkohol: | 13,5 % vol |
| Serviervorschläge: | Als traditioneller Sauternes passt er gut zu traditionellen Gerichten wie Foie gras, Entenleber, Pastete und Obstdesserts. |
Südlich der Stadt Sauternes liegen die Hügel, von denen jedes Jahr 29.000 Flaschen Château Filhot aus 60 % Semillon, 36 % Sauvignon und 4 % Muscadelle hergestellt werden. 62 Hektar der Hänge sind mit Rebstöcken mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren bepflanzt. Die Botrytis-Trauben werden zwischen Mitte September und Ende Oktober geerntet. Die Gärung findet in kleinen Edelstahltanks bei niedriger Temperatur statt, um nicht nur die Säuren, sondern auch die Aromen zu erhalten. Der Wein reift insgesamt 22 Monate lang, davon 12 Monate in Eichenfässern. Ein Drittel dieser Fässer ist neu.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Château Filhot |
| Anschrift: | 33210 Sauternes, Frankreich |