Frankreich

Caves D'Esclans, Whispering Angel, 56% Grenache, 18% Cinsault, 10% Rolle, 16% Syrah, AOC, 2020, Cotes de Provence

Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 13%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2020 Whispering Angel Rosé AOC Caves D'Esclans
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Provence
Kategorie: Roséwein, trocken
Klassifizierung: AOC Côtes de Provence
Erzeuger: Caves D'Esclans Sacha Lichine
Rebsorte: 56% Grenache, 18% Cinsault, 10% Rolle, 16% Syrah
Beschreibung: Frischer Charakter roter Beerenfrüchte mit blumigen Aromen. Am Gaumen reif und fleischig. Trocken (zero Zucker), mit hoher Konzentration. Glatter und runder Abgang. Kein adstringierender oder beißender Nachgeschmack.
Alkohol: 13%
Auszeichnungen: 92 Punkte - James Suckling; Jahrgang 2020

Weinbereitung:
100% in Edelstahltanks fermentiert. Konstant gehaltene Temperatur zur Fermentation bei 14 °C sowie „Bâtonnage“ des Hefeansatzes. Drei bis vier Monate Reifung im Tank auf der Hefe.

Château d’Esclans
Auf den Kellern des Schlosses (heute als das älteste der Region bekannt) stand ursprünglich eine mittelalterliche Burg, ein Geschenk des Grafen der Provence an Gérard De Villeneuve im Jahr 1201.

Das heutige Schloss, inspiriert vom Stil toskanischer Villen, wurde im 19. Jahrhundert erbaut. Es wurde seit jeher von berühmten französischen Familien bewohnt, wie zum Beispiel 1875 vom Erfinder des französischen Streichholzes, Joseph Toussaint Caussemille. 

2006 erwarb Sacha Lichine das Château d‘Esclans – der Beginn einer neuen und aufregende Geschichte für dieses bemerkenswerte Schloss. Gelegen im Herzen der Côtes de Provence, 40 Kilometer nördlich der Küste oberhalb von Saint-Tropez (in den felsigen Kalksteinhügeln des Tals von Esclans, abseits des sandigen Flachlandes).

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Caves d’Esclans
Anschrift: 4005 route de Callas, 83920 La Motte, Provence, France