Whisky

Filey Bay Single Malt Whisky STR Finish

Yorkshire Whisky mit STR Finish – shaved, toasted, re-charred.
0,7 Liter - Vol 46%
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Artikel: Filey Bay Single Malt Whisky STR Finish
Land: England
Region: Yorkshire
Whisk(e)y-Typ: Yorkshire Single Malt Whisky
Destille: Spirit of Yorkshire Distllery
Fass: First Fill Bourbon Barrels, Finish in STR-Rotwein-Barriques aus Rioja (shaved, toasted and re-charred)
Alkohol: 46%
Aroma: In der Nase Orangenschokolade, gerösteter Bisquit, zimtige Schärfe.
Geschmack: Am Gaumen salziges Karamell, rote Früchte, schwarzer Pfeffer, Bitterschokolade, getrocknete Eiche.

Spirit of Yorkshire
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.
Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Yamazaki in Japan und Kavalan in Taiwan mit aufgebaut und beraten hat.
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whisky den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.

Weitere Angaben
Ursprungsland: England
Unternehmen: Spirit of Yorkshire Ltd
Anschrift: Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH