Filey Bay Single Malt Whisky Peated Finish Batch #1
| Artikel: | Filey Bay Single Malt Whisky Peated Finish Batch #1 |
| Land: | England |
| Region: | Yorkshire |
| Whisk(e)y-Typ: | Yorkshire Single Malt Whisky |
| Destille: | Spirit of Yorkshire Distllery |
| Beschreibung: | Zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gereift, die im Frühjahr und Sommer 2017 befüllt wurden. Danach kam das Destillat zur weiteren Reifung in Fässer, die zuvor torfigen Whisky von der schottischen Westküste enthielten. So verbindet man diese Küste mit der Küste Yorkshires. Diese Torfigkeit unterscheidet diesen Whisky deutlich von allen bisherigen Filey Bay Abfüllungen. |
| Alkohol: | 46% |
| Geschmack: | Leicht, süß und maritim mit Aromen von Vanille, Karamell, dezentem Torfrauch und Zitrusfrüchten. |
| Besonderheit: | Nicht kältefiltriert, ohne Zusatz von Farbstoffen. |
Spirit of Yorkshire
In der Nähe der malerisch gelegenen Filey Bay Küste im Ort Humanby, befindet sich die Produktionsstätte der Spirit of Yorkshire Destillerie. Spirit of Yorkshire ist das Ergebnis erfolgreichen Zusammenarbeit zwischen Landwirt Tom Mellor und Businesspartner David Thompson.
Die gesamte Gerste aus nachhaltigem Anbau durch Windkraft, sowie das farmeigene Quellwasser für den einzigartigen Whiskycharakter stammen direkt vom landwirtschaftlichen Betrieb der Wold Top Farm, die Tom Mellor gehört. Unterstützt und beraten wurden die beiden Geschäftspartner vom verstorbenen renommierten Whisky-Experten Dr. Jim Swan, der mehrere preisgekrönte Destillerien u.a. Yamazaki in Japan und Kavalan in Taiwan mit aufgebaut und beraten hat.
Den ausgeprägten kulturellen Heimatbezug, den der Whisky von der Filey Bay widerspiegeln soll, symbolisiert dabei der Tölpel. Als heimatverbundener Vogel steht er für die Werte des Unternehmens: Furchtlosigkeit, Präzision und Anmut. Schließlich befindet sich unweit der Destillerie die größte Tölpel Kolonie auf dem britischen Festland. So trägt der Whisky den Geist der Menschen und des Ortes, an dem er kreiert wird, in sich.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | England |
| Unternehmen: | Spirit of Yorkshire Ltd |
| Anschrift: | Unit 1, Hunmanby Industrial Estate, Hunmanby, North Yorkshire, YO14 0PH |
| Inverkehrbringer: | Schlumberger Vertriebsgesellschaft |
| Anschrift: | Buschstr. 20, 53340 Meckenheim, Deutschland |