Etter Rum 1823 Swiss Rum

Der Name RUM1823 ist eine Hommage an die Vorfahren, welche 1823 mit dem Destillieren begonnen hatten. 1823 wurde somit der Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Distillerie Etter Söhne AG gelegt.

Und wie kommt es, dass man heute einen Rum herstellt – sozusagen einen Exoten unter den heimischen Fruchbränden? Bereits vor langer Zeit hatten die Vorfahren des Unternehmens feinen Zuger Kirsch exportiert – auch nach Jamaika. Damals waren Gegengeschäfte üblich und Etter’s Kirsch wurde teilweise mit Rum bezahlt. Diese Tatsache wurde als Inspiration benutzt, einen heimischen Schweizer Rum zu destillieren.

Das Know-how stammt aus alten, beinahe vergessenen, geheimen Rezeptbüchern, auf die man bei Etter in den eigenen Archiven gestoßen war.

Unzählige Versuche und Degustationen waren notwendig, um den RUM1823 zur Perfektion zu bringen. Zum 150-Jahr-Jubiläum im Jahr 2020 konnten man das erste Lot abfüllen. Und weitere "stille Reserven" liegen in den hauseigenen Kellern. Sie reifen in den nächsten Jahren nach und nach zu einem Gedicht heran.