Whisky

Elsburn Wayfare Batch #1 2020 57,7%

Für die Freunde des Wayfare.
0,7 Liter - Vol 57,7%
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Artikel: Elsburn Wayfare Batch #1 2020 57,7%
Land: Deutschland
Region: Zorge im Harz
Whisk(e)y-Typ: Hercynian Single Malt
Erzeuger: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Alter: 4,5 - 9 Jahre
Abgefüllt: 2020
Fass: 50% Sherry Hogsheads + 50% Port, Marsala, Malaga, GrandCru Claret Hogsheads
Alkohol: 57,7%
Farbe: Bernstein
Aroma: Die erste Nase beginnt mit üppigem Früchtekuchen und feinen gebackenen Rosinen - parallel dazu macht sich die kräftige Fasstärke selbstverständlich etwas bemerkbar, wenn auch nur dezent. Danach erstarken die Noten von winterlichem Dessert: Süßen Beeren, Spekulatius und helle Karamellcreme. Ganz am Ende folgen eine moderate Eiche und für die sehr Geduldigen ein sehr dezenter Hauch von Salz und feiner Pekanuss, sowie Mokka.
Geschmack: Der Geschmack beginnt kräftig, aber dennoch zugänglich und samtiger als erwartet. Noten von Rosinenkeksen mit Meringue und süße Trauben dominieren den Anfang, während feine kandierte Früchte anschließend erstarken. Erst im zweiten Gang treten dezente Eichenaromen, helle Schokolade und eine durchaus griffige (Ge-)Würzigkeit auf. Fast ganz am Ende blühen feine Vanille und knackige Noten von Karamell auf. Der komplexe Geschmack hält sich mittellang und versprüht auch noch nach einigen Minuten seinen charmanten Charakter.
Besonderheit: Nicht kältefiltriert, ungefärbt.
Serviervorschläge: Pur oder je nach Geschmack mit etwas Wasser.
Gesamtflaschen: 2746

Handarbeit, klares Gebirgsquellwasser, eine kleine Pot-Still Brennanlage und eine ausgewogene Fasslagerung geben dem "ElsBurn" seinen geradlinigen, unverfälschten Geschmack.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Anschrift: Elsbach 11a, 37445 Walkenried OT Zorge, Deutschland