Whisky

Elsburn Sherry Casks Batch No.2 Bottled 2020 Distillery Edition 45,9%

Limited Edition. Ein Highlight für Genießer klassischer Sherry-Bottlings.
Alter /20 - 0,7 Liter - Vol 45,9%
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Artikel: Elsburn Sherry Casks Batch No.2 Bottled 2020 Distillery Edition 45,9%
Land: Deutschland
Region: Zorge im Harz
Erzeuger: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Abgefüllt: 2020
Fass: 1st Fill Sherry Casks from Jerez/Spain
60% Pedro Ximénez Sherry, 30% Palo Cortado Sherry, 10% Oloroso Sherry
Alkohol: 45,9%
Charakteristik: Malt: 95% Regular, 5% WOODSMOKED
Farbe: Dunkler Bernstein, Waldhonig
Aroma: Die erste Nase beginnt ungemein üppig mit einer feinen Mischung aus Rosinen, Mandarinen, Pfirsich, Teekuchen, kandierten Früchten und halbgebackenem Karamellkeksteig. Untergründig schwelt ein Hauch von Gewürzen und solide Eiche nebst feinen Karamell- und satten Toffeenoten. Zum Ende hin punktet dieser Malt mit einer dezent zurückhaltenden Bitterorangennote.
Geschmack: Der Geschmack beginnt ebenso komplex, wie die Nase. Noten von fruchtigem Rosinenkuchen, Vanille und Karamell bilden eine gut komponierte Ouvertüre. Danach gliedern sich zarte Noten von Mandarinen, Kuchengewürzen und Toffee ein, während der krönende Abschluss durch feine Eichennoten und leichte Backpflaumenaromen gebildet wird.
Abgang: Im Abgang hält er sich mittellang und flacht erst nach mehreren Minuten leicht ab.
Besonderheit: Non chill-filtered, natural colour.
Serviervorschläge: Die Zugabe von Wasser wird nur eingeschränkt bzw. tröpfchenweise empfohlen.
Gesamtflaschen: 2794


Handarbeit, klares Gebirgsquellwasser, eine kleine Pot-Still Brennanlage und eine ausgewogene Fasslagerung geben dem "Elsburn" seinen geradlinigen, unverfälschten Geschmack.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Anschrift: Elsbach 11a, 37445 Walkenried OT Zorge, Deutschland