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Rum

El Dorado Rare Collection Enmore 1993/2015 56,5%

Eine von drei neuen Rumsorten aus der Rare Collection, einer speziellen, limitierten Serie von Demerara Distillers, destilliert in hölzernen Brennblasen. Ein ausgezeichneter und sehr komplexer Rum.
Jahrgang 93/15 - 0,7 Liter - Vol 56,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: El Dorado Rare Collection Enmore 1993/2015
Land: Guyana
Destille: Demerara Distillers
Destilliert: 1993
Abgefüllt: 2015
Fass: Ex-Bourbon Barrels
Alkohol: 56,5%
Charakteristik: Destilliert in hölzerne Continuous Coffey Still.
Farbe: Tiefe Bernsteinfarbe
Aroma: Intensiver Duft von Holz und Gewürzen mit Notizen von Lakritze, Vanille, Espresso, Rohzucker und trockenen Früchten wie Nüsse und Mandeln, sehr komplex.
Geschmack: Am Gaumen ist er trocken, mit weichen Noten von Eiche, reifen süßen Früchten wie Aprikose und Pfirsich, mit einem Hauch von Vanille und Honig, der die Bitterkeit der Eiche ausbalanciert. Ein ausgewogener Rum, warm aber nicht scharf, von mittlerem Körper und langem Finale.
Besonderheit: Nicht kühlgefiltert

Tasting Notes von Jesús Bernad (Brand Ambassador El Dorado Rum)

Demerara Distillers arbeiten mit wirklich einzigartigen Brennblasen, die von verschiedenem Zuckerplantagen in Guyana stammen. Diese drei Brennblasen sind aus "Greenheart" einem Hartholz aus Guyana hergestellt. Die Tatsache, dass sie aus Holz sind, trägt zur Einmaligkeit der El Dorado Rums bei, weil das Holz der Brennblase dem Rum zusätzlich ein einzigartiges Aromen verleiht.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Guyana
Unternehmen: Demerara Distillers Ltd.
Anschrift: Plantation Diamond East Bank Demerara Guyana, South America
Inverkehrbringer: Demerara Distillers Europe B.V.
Anschrift: Ankersmidplein 2 1506 CK Zaandam, Niederlande