Edradour 25 Years Ibisco Decanter Batch No. 2 First Fill Sherry Butts 55,6 %

Vom „Bottler“ zum Brenner wurde Andrew W. Symington im Jahr 2002 mit der Übernahme der Edradour Distillery.

Whisky in seiner ursprünglichsten Form herstellen – das machte „Scotland’s Little Gem“ unter Scotch-Fans zur Legende. Als eine von wenigen Brennereien in Schottland produzierte Edradour ihren Single Malt noch bis 2018 ausschließlich in den alten Farmgebäuden. Teils mit Geräten, die mehr als 100 Jahre auf dem Kerbholz haben und die so sonst kaum mehr bei der Whiskyproduktion im Einsatz sind. Das hat sich auch nach der abgeschlossenen Erweiterung um Edradour II nicht geändert.