Whisky

EMPEROR'S WAY Peated Single Malt Henry IV. PX Sherry Hogsheads & Octaves Second Release 56,9%

Auch das zweite Release vom EMPEROR'S WAY ist eine Aromenbombe.
Jahrgang 12-16/20 - 0,7 Liter - Vol 56,9%
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Artikel: EMPEROR'S WAY Peated Single Malt Henry IV. PX Sherry Hogsheads & Octaves Second Release
Land: Deutschland
Region: Zorge im Harz
Whisk(e)y-Typ: Harzer Single Malt
Erzeuger: Hercynian Distilling Co.
Destilliert: 2012 - 2016
Abgefüllt: 02.2020
Fass: First Fill European Oak Pedro Ximénez Sherry Hogsheads & Octaves
Alkohol: 56,9%
Charakteristik: Malt: 100% Peated Malt (Catamaran & Golden Promise) 25ppm
Farbe: Sehr dunkles Braun
Geschmack: Ausgesprochen vollmundigen, saftig und kräftig rauchig. Die Hauptaromen sind: Torfrauch, Rosinen, Früchtekuchen, Schokolade, Malz, Mandarinen und Orangen, geröstete Nüsse, Toffee/Karamell.
Besonderheit: Non chill-filtered, natural colour.
Serviervorschläge: Die Zugabe von Wasser wird nach Gutdünken empfohlen.
Gesamtflaschen: 1073

Wer aus dieser Destillerie einen normalen Peated Malt aus einem Ex-Bourbon-Cask erwartet, der wird enttäuscht werden, denn die Hammerschmiede möchten den KAISERWEG beschreiten und ihrem Stil des "eklektizistischen" Whiskys treu bleiben. So haben sie sich auch bei dieser Abfüllung des EMPEROR'S WAY - THE PEATED HERCYNIAN SINGLE MALT WHISKY ausschließlich für die besten Pedro Ximenez Fässer entschieden und den Whisky in einer standesgemäßen Holzverpackung untergebracht.

An den Namensgeber, den EMPEROR'S WAY, also den Kaiserweg im Harz, erinnert auch der Editionsname HENRY IV. Im Jahr 1073 (was auch der Gesamtauflage der Edition entspricht!) floh Heinrich IV. von der Harzburg über den Kaiserweg bis nach Eschwege vor den Sachsen.

Der starke lokale Bezug dieses Single Malts ist ganz klar der Liebe zu den Wurzeln im Harz geschuldet: Aus diesem Grund hat man sich wie immer für LOCAL BARLEY (um den Harz lokal angebaute Gerste) der Sorten Catamaran und Golden Promise, sowie für LOCAL PEAT (niedersächsichen Torf) entschieden, was in nicht überbordenden, aber sehr soliden 25ppm im Malz resultierte.

Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Hercynian Distilling Co. / Hammerschmiede
Anschrift: Elsbach 11a, 37445 Walkenried OT Zorge, Deutschland