Sekt / Schaumwein / Champagner / & Co.
Drappier Millésime Exception Brut 2019
Ein ebenso opulenter wie raffinierter Jahrgang, der die klimatischen Eigenschaften des Jahres perfekt widerspiegelt.
Jahrgang 2019 - 0,75 Liter - 12 % vol
€ 79,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 59,95
| Artikel | Drappier Millésime Exception Brut 2019 |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Region | Reims |
| Kategorie | Champagner, trocken |
| Erzeuger | Champagne Drappier |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorte | 60 % Pino Noir, 40 % Chardonnay |
| Alkohol | 12 % vol |
| Aroma | Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch sein offenes, kräftiges Bouquet und seine bemerkenswerte Komplexität aus. Er offenbart intensive Aromen von roten Früchten, die durch holzige Noten subtil ergänzt werden. |
| Geschmack | Am Gaumen ist er großzügig und ausdrucksstark und bietet eine große Frische, die seine Reichhaltigkeit ausgleicht. Dieses sonnenverwöhnte Jahr, in dem es fast zu einer Hitzewelle kam, ermöglichte eine außergewöhnliche Reifung des Pinot, der dank eines natürlichen Konzentrationsphänomens eine bemerkenswerte Reife und tiefe Farbe aufweist. |
| Trinktemperatur | 7 °C |
| Serviervorschläge | Ideal als Aperitif. Perfekt zu gegrilltem Seebarsch mit Zitrone und Anis, Risotto, Seezunge à la Plancha, traditionellem Kalbsfleischblankett, Troyes Andouillette au Champagne, Boudin blanc au fois gras oder kräftigem Blauschimmelkäse. |
| Dosage | 5,0 g/l |
Bereits im 12. Jahrhundert wurde vom heiligen Bernhard in Urville eine Außenstelle der Abtei Clairvaux gegründet. Der Stammbaum der Familie Drappier reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und noch heute bewohnt sie in mittlerweile achter Generation diese Gemäuer. Der Weinberg, der heute diese Zisterzienserkeller umgibt, ist der Stolz der Familie.
Das Haus Drappier ist das einzige, das die zweite Gärung, das Rütteln und das Degorgieren für jede Flasche und jede Flaschengröße einzeln durchführt. Diese traditionelle Technik garantiert außergewöhnliche Frische und feine Schaumbildung.
Zutaten/Allergene
| Allergene | Sulfite |
|---|
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Frankreich |
|---|---|
| Unternehmen | Champagne Drappier |
| Anschrift | Rue des Vignes 10200 Urville - France |
