Sekt / Schaumwein / Champagner

Drappier Millésime Exception Brut 2016

Eine harmonische Vermählung von Frische und Reife, Komplexität und Kraft.
Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 12%
€ 58,00 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
43,50
Artikel: Drappier Millésime Exception Brut 2016
Land: Frankreich
Region: Reims
Kategorie: Champagner, trocken
Erzeuger: Champagne Drappier
Jahrgang 2016
Rebsorte: 60% Pino Noir, 30% Chardonnay, 10% Munier
Alkohol: 12%
Aroma: Sehr komplexes Bouquet, in dem sich weiße Früchte, Mandeln und frischer Ingwer entfalten.
Geschmack: Der Ausdruck eines besonderen Jahres. Im Munde leicht cremig, schön gespannt und mit einem Oberton von Brioche. Die florale Note bekommt er durch den hohen Chardonnay-Anteil, während die Tiefe des Pinot Noir ihren Ausdruck in roten Beeren und hübschen kleinen Bitterkeiten findet.
Trinktemperatur: 7 °C
Serviervorschläge: Ideal als Aperitif. Perfekt zu gegrilltem Seebarsch mit Zitrone und Anis, Risotto, Seezunge à la Plancha, traditionellem Kalbsfleischblankett, Troyes Andouillette au Champagne, Boudin blanc au fois gras oder kräftigem Blauschimmelkäse.
Dosage: 5,0 g/l

Bereits im 12. Jahrhundert wurde vom heiligen Bernhard in Urville eine Außenstelle der Abtei Clairvaux gegründet. Der Stammbaum der Familie Drappier reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück und noch heute bewohnt sie in mittlerweile achter Generation diese Gemäuer. Der Weinberg, der heute diese Zisterzienserkeller umgibt, ist der Stolz der Familie.

Das Haus Drappier ist das einzige, das die zweite Gärung, das Rütteln und das Degorgieren für jede Flasche und jede Flaschengröße einzeln durchführt. Diese traditionelle Technik garantiert außergewöhnliche Frische und feine Schaumbildung.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Frankreich
Unternehmen: Champagne Drappier
Anschrift: Rue des Vignes 10200 Urville - France