Deutschland
Paulinshof, Riesling, Gutsabfüllung, Qualitätswein, feinherb, 2021, Mosel
Saftig, frisch, spritzig und unkompliziert.
Jahrgang 2021 - 1 Liter - Vol 12,0%
Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2021 Riesling feinherb QbA. Gutsabfüllung Paulinshof |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Kategorie: | Weißwein feinherb |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Paulinshof |
| Rebsorte: | Riesling |
| Beschreibung: | Goldgelb im Glas, zartes Bukett von rosa Grapefruit und Zitronenblüte. Frisch und saftig im Mund wie ein Sommerapfel, fruchtige Aromen von Granatapfel, Orangenzesten und roter Sommerpflaume. Ausgewogene Balance von moderater Säure und Süße. Leichtfüssig im Alkohol und nachhaltig fruchtig mit mineralischer Frische im Finale. |
| Alkohol: | 12,0% |
| Restzucker: | 18,5 g/l |
| Säure: | 7,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge: | Ein Garten- und Terrassenwein, wie er genussvoller und saftiger nicht sein kann. Ideal für die Grillparty. Zu geschmorten Kalbsmedaillons mit Zuckerschoten und Kartoffelrolle, zu Flammkuchen mit Broccoli und geröstetem Sesam, Tagliatelle mit gegrillten Kirschtomaten und Pinienkernen, oder zu Kartoffelrösti mit Lachs und Meerrettich-Senf-Schaum. |
Der Paulinshof ist ein ehem. Stiftshof der Kirche St. Paulin; die erste urkundliche Erwähnung im Zusammenhang mit Wein reicht zurück bis ins Jahr 936. Heute im Besitz von Familie Jüngling, öffnet sich für Sie als Weinliebhaber das Tor zu einer faszinierenden Welt des Weines. Zurückhaltende Rebenbehandlung, geringe Erntemengen und eine schonende Weinbereitung im Keller bilden die Grundlagen bei der Erzeugung hochklassiger Gourmetweine die in den vergangenen Jahren insbesondere im trockenen und feinherben Bereich bei vielen nationalen und internationalen Wettbewerben vorderste Plätze belegt haben.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Paulinshof |
| Anschrift: | Paulinstraße 14, D-54518 Kesten |