09.09.2021
Deutschland

Oliver Zeter, Muskateller, Qualitätswein, trocken, 2020, Pfalz

Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 11,0%
€ 11,93 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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Artikel: 2020 Muskateller QbA. trocken Oliver Zeter
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz
Kategorie: Weißwein, trocken
Klassifizierung: Qualitätswein
Erzeuger: Oliver Zeter
Rebsorte: 100% Muskateller
Beschreibung: Zart muskatig-nussiger und floraler Duft mit süßlichen gelbfruchtigen Noten. Schlanke, feinsaftige Frucht mit hellen floralen und zart nussigen Tönen, hefige Spuren am Gaumen, feine, lebendige Säure, etwas Nachhaltigkeit, kühle mineralische Anklänge, hat Schliff, noch jung, guter, kühler, geschliffener Abgang mit feinem, zartsüßem Saft.
Alkohol: 11,0%
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,8 g/l

Weinberg: Der 12 Jahre alte Weinberg liegt am nördlichen Rand der Hambacher Feldmark und auf dem leichten Sandboden mit kieseliger Toneinlage findet er dort seinen perfekten Untergrund. Die hocharomatische Sorte Muskateller neigt gerne zu etwas üppigem Ertrag, welcher bereits durch einen kurzen Rebschnitt mit Einbogenerziehung als auch durch die Grünlese gezügelt wurde. Die manuelle Laubarbeit trägt zur weiteren Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht.

Keller: Gleich nach der Annahme im Weingut wurden die Trauben fein angequetscht und anschließend für 8 Stunden einer Maischestandzeit unterzogen, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgte eine schonende Pressung. Die anschließende Vergärung fand im Edelstahltank bei ca. 18 °C statt verlief zur Schonung der Frucht sehr langsam.Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt

Etikett: Der trinkselige Bär mit den fast menschlichen Zügen auf dem Vorderetikett wurde 1933 von einem bekannten pfälzischer Maler als Hommage an Oliver Zeters Urgroßvater Walter Baer gezeichnet.      

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Oliver Zeter GbR
Anschrift: Lauterstraße 9,  67434 Neustadt