Maximin Grünhaus, Riesling Herrenberg GG, VDP.Großes Gewächs, trocken, 2024, Mosel
| Artikel | 2024 Herrenberg Riesling GG VDP.Großes Gewächs Maximin Grünhaus |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Mosel |
| Kategorie | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung | Qualitätswein, VDP.Großes Gewächs |
| Erzeuger | Maximin Grünhaus |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkohol | 11,5 % vol |
| Restzucker | 8,6 g/l |
| Säure | 8,4 g/l |
| Aroma | In der Nase präsentiert sich der Wein äußerst ausdrucksstark: Frische Anis- und Minznoten verbinden sich mit dem Duft von nassem Schiefergestein. Dazu gesellen sich Aromen von rotem Apfel, knackiger Birne, Orangenzeste, Kumquat und feinen Akazienblüten. |
| Geschmack | Am Gaumen zeigen sich erneut Orangenzeste, Bitterorange und Kumquat, begleitet von einer charakteristischen Rotschiefer-Würze. Bergamotte und Kräuter wie Thymian, Sauerampfer und Minze verleihen dem Wein zusätzliche Frische und Tiefe. Die leicht süßliche Frucht harmoniert hervorragend mit der feinen Salznote und sorgt für ein saftiges, einladendes Mundgefühl. |
| Trinktemperatur | 10 - 12 °C |
| Serviervorschläge | Gegrillter Wolfsbarsch mit Orangen-Beurre Blanc auf gebratenem grünem Spargel und frischem Kräutersalat mit Minze und Thymian. |
Herkunft
Die Lage HERRENBERG erstreckt sich auf insgesamt 19 Hektar. Der an den ABTSBERG anschließende Teil des HERRENBERGS gleicht diesem in vielerlei Hinsicht. So sind die Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung zunächst sehr ähnlich. Der hintere Teil des HERRENBERGS ist kühler, weniger steil und wird vom Wald des Grünebergs umfasst. Auch hier dominiert Devon Schiefer, der im HERRENBERG rötlich erscheint. In der Vergangenheit standen die Weine dieser Lage etwas im Schatten der Weine des ABTSBERGS. Durch die sich ändernden klimatischen Bedingungen stehen die Rieslinge der beiden Lagen sich heute jedoch qualitativ in nichts nach. Auch die Weine des HERRENBERGS besitzen eine außerordentliche Entwicklungsfähigkeit und können über Jahrzehnte reifen. Hier wird neben Riesling auch Pinot Blanc kultiviert.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Saccharose, Sulfite |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 289 kJ / 69 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,86 g |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Deutschland |
|---|---|
| Unternehmen | Weingut Maximin Grünhaus |
| Anschrift | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |
