Deutschland
Maximin Grünhaus, Riesling Bruderberg GG, VDP.Großes Gewächs, trocken, 2023, Mosel
Jahrgang 2023 - 0,75 Liter - 12 % vol
€ 53,20 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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€ 39,90
| Artikel: | 2023 Bruderberg Riesling VDP.Großes Gewächs Maximin Grünhaus |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein, VDP.Großes Gewächs |
| Erzeuger: | Maximin Grünhaus |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 12 % vol |
| Restzucker: | 6,0 g/l |
| Säure: | 8,6 g/l |
| Aroma: | In der Nase duftet der Bruderberg nach frisch gepresstem Zitronensaft und einem nassen blauen Schieferstein. Noten der Spontangärung und Hefe kommen dazu. Eine dezente Rauch Aromatik ist auch zu riechen. Geschwenkt tritt die Hefe in den Hintergrund. Die Frucht entwickelt sich in eine reifere Richtung und erinnert an weiße Grapefruit und Pomelo. |
| Geschmack: | Am Gaumen ist er salzig und zitrisch. Hier findet sich die Grapefruit wieder und kombiniert sich mit Limettensaft. Eine grüne Aromatik von Eukalyptus und grünem Tee ist zu finden. Die ausdrucksstarke Säure gibt ihm unheimliche Struktur und Länge. Dieser Wein ist nicht schmeichelnd, sondern kraftvoll und zupackend. |
| Serviervorschläge: | Zweierlei von der Jakobsmuschel, sautiert und als Carpaccio roh mariniert auf einer Honig-Olivenöl-Emulsion. |
Herkunft
Der BRUDERBERG ist die kleinste Lage des Weinguts Maximin Grünhaus. Der ein Hektar große Weinberg ist ausschließlich mit Riesling bestockt und wie der ABTSBERG von bläulichem Devonschiefer dominiert. Der angrenzende Wald bietet einen starken Schutz vor der Nordwestkälte. Eine frühe Morgensonne sowie ein früher Abendschatten machen ihn zur kühlsten Lage des Weinguts, in der rassig-lebendige Rieslinge entstehen.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Nährwertangaben (pro 100 ml) | |
| Brennwert: | 306 kJ / 73 kcal |
| Kohlenhydrate: | 1,5 g |
| Zucker: | 0,6 g |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Maximin Grünhaus |
| Anschrift: | Maximin Grünhaus 1, 54318 Mertesdorf |