Markus Schneider, Riesling, Qualitätswein, trocken, 2023, Pfalz
| Artikel: | 2023 Riesling QbA. trocken Markus Schneider |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz, Ellerstadt |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Markus Schneider |
| Rebsorte: | Riesling |
| Beschreibung: | Fruchtige Noten wie Aprikose, Pfirsich, Zitrus, Johannisbeere und Minze. |
| Alkohol: | 12,5 % vol |
| Restzucker: | 2,8 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| Trinktemperatur: | 7 - 9 °C |
| Serviervorschläge: | Passt zu Schnitzel, Pasta mit Carbonarasauce, Meeresfrüchten oder Schnecken. |
Jahrgang 2023
Kein Frost im Frühling, große Hitze im Sommer und Niederschläge immer dann, wenn sie gebraucht worden sind. Das war 2023 auf Weingut Schneider. Niemals zuvor war ein Jahrgang von Dorf zu Dorf so unterschiedlich. In dem einen sintflutartige Regenfälle, im andern keinen Tropfen. In Ellerstadt war man gesegnet. Der Regen fiel immer im richtigen Moment, und dazu kamen allein im September 298 Sonnenstunden. Unter dem Strich fast das Doppelte mehr, als im langjährigen Mittel. Täglich waren vom 04. September bis zum 20. Oktober bis zu 50 Lesehelfer im Weinberg und waren ein Garant für einen der qualitativ größten Jahrgänge der Gutshistorie.
Lage
Der Gutsriesling. Einzel selektiert aus den „Premier Cru“ Parzellen der Berglagen.
Verarbeitung
Ernte von reifen und gesunden Trauben mit einer Maischestandzeit von 2 Stunden, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend folgte die Gärung im Stahltank und mehrjährigen großen Holzfässern.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Markus Schneider GbR |
| Anschrift: | Georg Fitz Straße 12, 67158 Ellerstadt |