Deutschland

Markus Schneider, Ursprung, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, Qualitätswein, trocken, 2016, Pfalz

Jahrgang 2016 - 0,75 Liter - Vol 13,5%
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Enthält Sulfite
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Artikel: 2016 Ursprung Rotwein Cuvée Qualitätswein trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz, Ellerstadt
Kategorie: Rotwein, trocken
Klassifizierung: Qualitätswein
Erzeuger: Markus Schneider
Rebsorte: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Portugieser
Beschreibung: Purpurfarben im Glas. Aromatisches Bukett von reifen, roten Früchten, würzig, kräftige Struktur, komplexer Körper und gut eingebundene Tannine.
Alkohol: 13,5%
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 4,8 g/l
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Serviervorschläge: Wunderbarer Begleiter zu kräftigen Speisen wie Lammbraten, Rinder-Filet, Pilzpfanne, Hirschmedaillons oder Wildschweinbraten.

Lage:
Aus verschiedenen Rebparzellen zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand, stammen die Trauben für den Ursprung. Kiesiger Sand und Terrassenschotter prägen die kargen und sehr trockenen Böden. 

Verarbeitung:
Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung, im Rotwein - Fermenter mit einer Standzeit von 2 - 4 Wochen, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.) Lagerung im Stahltank (70%) und in mehrjährigen Holzfässern (30%) aus französischer Eiche.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Markus Schneider GbR
Anschrift: Georg Fitz Straße 12, 67158 Ellerstadt