Deutschland

Juliusspital, Würzburger, Riesling, Kabinett VDP. Ortswein, 2018, Franken

Jahrgang 2018 - 0,75 Liter - Vol 11,5%
€ 13,67 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Auf Lager
10,25
Artikel: 2018 Würzburger Riesling Kabinett VDP. Ortswein Juliusspital
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Franken
Kategorie: Weißwein, halbtrocken
Klassifizierung: Kabinett
Erzeuger: Juliusspital
Rebsorte: Riesling
Beschreibung: Feiner und mineralischer Riesling. Aromen von Mirabellen und Aprikosen. Am Gaumen grazil und elegant mit einem perfekten Süße-Säure Verhältnis.
Alkohol: 11,5%
Restzucker: 22,9 g/l
Säure: 6,9 g/l
Serviervorschläge: Passt perfekt zu gedünsteten See- oder Süßwasserfischen oder Fleisch mit heller Sauce.
Auszeichnungen: Frankenweinmedaille in Gold

Das Weingut Juliusspital Würzburg

1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. 177 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens legen den Grundstock für die Individualität der Weine. Größter Wert wird auf einen behutsamen Umgang mit der Natur gelegt - Nachhaltigkeit für die Reben und Verantwortung für zukünftige Generationen.

Herkunft: Dieser Wein wächst auf dem klassischen Muschelkalk der Würzburger Weinlagen. Gemeinsam mit dem Einfluss des Mains prägen der Boden und das Kleinklima das Geschmacksprofil dieser Weine: geradlinig, filigran und mit typischen, leicht pfeffrigen Flintnoten.

Philosophie: Es wird größter Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur gelegt - der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, es wird auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem geachtet. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle werden ausgesuchte, klassische Rebsorten kultiviert. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische.

Der Ausbau: Auch im Keller steht die schonende Weinbereitung im Vordergrund.Die langsame, kühle Gärführung bei 16° - 18° C im Stahltank benötigt bis zu 30 Tage. Im Anschluss reift der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in den Bocksbeutel findet.

Zutaten/Allergene
Allergene: Sulfite
Weitere Angaben
Ursprungsland: Deutschland
Unternehmen: Weingut Juliusspital
Anschrift: Klinikstr. 1, 97070 Würzburg