Julius Zotz, Spätburgunder Rosé, Qualitätswein, trocken, 2024, Baden
| Artikel | 2024 Spätburgunder Rosé QbA. trocken Julius Zotz |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Baden |
| Kategorie | Roséwein, trocken |
| Klassifizierung | Qualitätswein |
| Erzeuger | Julius Zotz |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Beschreibung | Dieser frische Spätburgunder Rosé ist ein wunderbarer Terrassenwein. Mit feinen Erdbeer- und Himbeeraromen, lebendige Säure. Sehr spritzigen Art. |
| Alkohol | 12 % vol |
| Restzucker | 6,0 g/l |
| Säure | 6,1 g/l |
| Trinktemperatur | 7 - 10 °C |
| Serviervorschläge | Passt hervorragend zu bunten Blattsalaten und Antipasti, zu Pasta, Pizza und gegrilltem Geflügel, wie auch zu asiatischen Speisen. Ein toller Begleiter für eine Grillparty. |
Vinifikation: Maischestandzeit über Nacht. Kühle Vergärung im Edelstahltank mit anschließendem Feinhefelager bis zur Abfüllung.
Herkunft:Heitersheim, im Herzen des Markgräflerlandes, ist ein sonnenverwöhnter Landstrich zwischen Freiburg und Basel, zwischen Schwarzwald und Rhein im klimatisch besonders bevorzugten Südwesten Deutschlands.
Anno 1845 erwarb Karl Zotz den östlichen Teil des Malteserschlosses zu Heitersheim. Er baute einen Weingutsbetrieb auf und legte den Grundstein für das heute so renommierte Weingut. Schon bald vertraute er die Geschicke des Gutes seinem Sohn Julius an, der es im Jahre 1865 in das Register des Herzoglichen Amtsgerichts eintragen ließ.
Das heutige Weingut wurde um 1900 erbaut und steht in unmittelbarer Nähe des Malteserschlosses. Es wird in der 4. und 5. Generation von Martin und Michael Zotz geführt. Es bewirtschaftet heute 75 ha Weinberge und gehört somit zu den großen privaten Weinbaubetrieben in Deutschland.
Zutaten/Allergene
| Zutatenliste | Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure, Milchsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite, Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Packgase. Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen. |
|---|---|
| Allergene | Sulfite |
Nährwertangaben (pro 100 ml)
| Brennwert | 306 kJ / 73 kcal |
|---|---|
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,6 g |
Weitere Angaben
| Ursprungsland | Deutschland |
|---|---|
| Unternehmen | Julius Zotz KG Weingut I Privatkellerei |
| Anschrift | Staufener Straße 3, 79423 Heitersheim, Deutschland |
