Julius Zotz, Chardonnay, Qualitätswein, trocken, 2024, Baden
| Artikel: | 2024 Chardonnay trocken Qualitätswein Julius Zotz |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Baden |
| Kategorie: | Weißwein, trocken |
| Klassifizierung: | Qualitätswein |
| Erzeuger: | Julius Zotz |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Beschreibung: | Der im Edelstahl-Tank vinifizierte Chardonnay verströmt Noten von Honig, Blüten und Melone im Duft. Am Gaumen ist er frisch und elegant mit feiner Mineralität, feiner Säurestruktur und lang anhaltendem Nachhall. |
| Alkohol: | 12,5 % vol |
| Restzucker: | 5 g/l |
| Säure: | 5,6 g/l |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Serviervorschläge: | Dieser elegante Chardonnay eignet sich gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Gemüsegerichten wie z.B. Quiche, Geflügelgerichten oder Pasta verschiedenster Art. |
Heitersheim, im Herzen des Markgräflerlandes, ist ein sonnenverwöhnter Landstrich zwischen Freiburg und Basel, zwischen Schwarzwald und Rhein im klimatisch besonders bevorzugten Südwesten Deutschlands.
Anno 1845 erwarb Karl Zotz den östlichen Teil des Malteserschlosses zu Heitersheim. Er baute einen Weingutsbetrieb auf und legte den Grundstein für das heute so renommierte Weingut. Schon bald vertraute er die Geschicke des Gutes seinem Sohn Julius an, der es im Jahre 1865 in das Register des Herzoglichen Amtsgerichts eintragen ließ.
Das heutige Weingut wurde um 1900 erbaut und steht in unmittelbarer Nähe des Malteserschlosses. Es wird in der 4. und 5. Generation von Martin und Michael Zotz geführt. Es bewirtschaftet heute 75 ha Weinberge und gehört somit zu den großen privaten Weinbaubetrieben in Deutschland.
| Zutaten/Allergene | |
| Zutatenliste: | Trauben, Säureregulatoren (Weinsäure, Milchsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite, Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure), Packgase. |
| Hinweis: | Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
| Allergene: | Sulfite |
| Nährwertangaben (pro 100 ml) | |
| Brennwert: | 327 kJ / 78 kcal |
| Kohlenhydrate: | 1,5 g |
| Zucker: | 0,5 g |
| Ernährungshinweise | |
| Ernährungsart: | Vegan. |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Julius Zotz KG Weingut I Privatkellerei |
| Anschrift: | Staufener Straße 3, 79423 Heitersheim, Deutschland |