Deutschland
Diefenhardt, Riesling, Kabinett VDP. Gutswein, feinherb, 2020, Rheingau
Kabinett, wie er sein soll! Süße Ananas, kühlende Minze und salzige Mineralität wirbeln über die Zunge. Dicht gewebt und unfassbar leichtfüßig.
Jahrgang 2020 - 0,75 Liter - Vol 11,5%
€ 10,33 / 1 Liter, Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
Enthält Sulfite
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| Artikel: | 2020 Diefenhardt Riesling Kabinett feinherb |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Rheingau |
| Kategorie: | Weisswein feinherb |
| Klassifizierung: | Kabinett VDP. Gutswein |
| Erzeuger: | Diefenhardt |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol: | 11,5% |
| Restzucker: | 16,6 g/l |
| Säure: | 7,4 g/l |
| Geschmack: | Der feinherbe Riesling Kabinett zieht einen direkt in seinen Bann. Im ersten Augenblick verführen exotische Früchte wie Ananas, Mandarinen und Limettten. Als nächstes überrascht eine ätherische Kühle, die an Spearmint erinnert und zum Probieren einlädt. Am Gaumen ist er dicht gewebt und gleichzeitig extrem agil, so dass er nie satt macht. Die Süße wirkt vollkommen selbstverständlich und gibt dem Wein noch zusätzlichen Trinkfluss. |
| Serviervorschläge: | Idealer Begleiter für Salate und süß-saure Speisen oder Spargel mit Kalbsschnitzel und Schwenkkartoffeln. |
Boden/Terroir: Steiniger, toniger Lehm aus Verwitterungsmaterial des Phyllits (Ordovizium) mit Beimengungen von Löss und Lösslehm, gegen den Waldrand mit Kiesbeimengungen.
Vinifikation: Durch selektive Handlese werden die Trauben geerntet und durch schonende Ganztraubenpressung weiterverarbeitet. Eine natürliche Vorklärung und kontrollierte Kaltgärung garantieren die klare, feine Frucht und die Mineralität. Durch das Stoppen der Gärung wird eine willkommene natürliche Süße im Wein erhalten, die ihn sehr ausgewogen und harmonisch wirken lässt.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Deutschland |
| Unternehmen: | Weingut Diefenhardt |
| Anschrift: | Hauptstr. 9-11, 65344 Eltville Martinsthal, Deutschland |