Delamain Pale & Dry XO Centenaire 0,5 Liter
| Artikel: | Delamain Pale & Dry XO 1er Cru du Cognac |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Charente, Grande Champagne |
| Klassifizierung: | Premier Cru du Cognac |
| Erzeuger: | Delamain |
| Alter: | Durchschnittsalter ca. 25 Jahre. |
| Rebsorte: | Destillat aus Ugni Blanc & Colombard |
| Alkohol: | 42% |
| Farbe: | Klares Bernsteingelb mit leuchtend goldenen Reflexen. |
| Aroma: | Lang und intensiv. Reichhaltiges Bouquet mit fruchtigen Noten von Aprikose und Zitrusfrüchten, gefolgt von Vanille-Rancionoten. |
| Geschmack: | Delikate florale Aromen, Anklänge von Vanille, elegant, rassig, kraftvoll gut eingebundenes Holz, weich am Gaumen, feines Wechselspiel von Frucht und Säure, begleitet von Lakritznoten. |
| Abgang: | Voll und sanft im Abgang, mit sich entwickelnden Fruchtnoten. |
| Trinktemperatur: | Zimmertemperatur |
| Serviervorschläge: | Als Digestif und idealer Begleiter zur Zigarre. |
Das Haus Delamain steht für Tradition. 1762 von James Delamain gegründet, darf sich das Familienunternehmen zu den ältesten der Region zählen. Noch heute sind es die Nachfahren des Gründers, die dem Ruf des Hauses als erstklassiger Erzeuger der "Grande Champagne" alle Ehre machen. Die Herstellungsmethode wird von der Maxime geprägt, die Ursprungsreinheit des "Eau-de-Vie" zu schützen. In ihr vereinen sich perfekt alle Qualitätsmerkmale eines großen Cognacs.Sie reifen unter idealen Bedingungen in alten Fässern. Die Destillation wird umsichtig und stufenweise durchgeführt. Anschließend werden Cognacs gleichen Alters zusammengestellt. Vier Faktoren machen einen guten Cognac aus: 25% das Destillat; 25% das Fass; 25% der Keller und 25% die Zeit. Der Pale & Dry X.O. ist eine über viele Jahre gereifte Assemblage.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Frankreich |
| Unternehmen: | Delamain & Co. |
| Anschrift: | 7, Rue Jaques & Robert Delamain B.P. 16 - 16200 Jarnac - France |